Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельное пюре с луком-пореем

Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сладкий перец, фаршированный орехами, гречкой и киноа

Перец лучше брать кубовидной формы — он устойчивее, а потому удобнее при запекании. На самом деле точно так же я делаю помидоры или цукини, мне вообще кажется, что для фарширования подходят

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Нога ягненка, запеченная под пряной корочкой

В противень к мясу можно влить не воду, а вино или бульон — тогда получится полноценный соус к ягнятине!

Юлия Высоцкая

04 мая 2014

Мясные рулетики с брынзой, брокколи и кедровыми орешками

Туся

18 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тонкие ломтики свинины (количество в зависимости от количества едоков)

75 г брынзы

40 г кедровых орешков

250 г помидоров черри ( можно вяленые)

125 мл сухого вина

300 г брокколи

соль,перец

2 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Отварить брокколи до полуготовности. Орешки подсушить на сухой сковороде.

На весь экран

# шаг 2/9

Мясо отбить, посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 3/9

Брынзу смешать с кедровыми орешками.

На весь экран

# шаг 4/9

На каждый ломтик выложить брынзу и брокколи.

На весь экран

# шаг 5/9

Свернуть в рулетик и скрепить зубочистками.

На весь экран

# шаг 6/9

Обжарить на горячем оливковом масле с каждой стороны в течении 10 мин.

На весь экран

# шаг 7/9

Переложить в жаропрочную форму.

На весь экран

# шаг 8/9

В сковороду выложить помидоры, оставшуюся брокколи, посыпать сахаром и обжарить в течении 4 мин. Влить вино и немного воды.

На весь экран

# шаг 9/9

Залить соусом рулетики и запечь в разогретой духовке до зарумянивания.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фондю и компания

Как то зимой была в Швейцарии, в деревеньке Грюер, та самая деревня где делают этот замечательный сыр! Ужинали в маленьком семейном ресторанчике, для нашей компании накрыли большой стол, подали сырное

домохозяйка

13 января 2011

Рецепты

Мясо "Ошеломляющий успех"

shema-35

04 января 2011

Рецепты

Горшочки из баклажанов с бараниной, томатами и сыром

Баранина отлично сочетается с баклажанами, а томаты и плавленый сыр Hochland с крупными кусочками настоящих ароматных грибов сделают вкус блюда насыщенным и ярким. Удивите близких необычной подачей