Мне всегда хочется, чтобы еда, которую я готовлю, была не только вкусной, но еще и полезной. И если есть возможность добавить в салат авокадо, я это обязательно сделаю — в нем содержатся те жиры,

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием

Фасоль можно отварить заранее вместе с помидором, луком и чесноком, а затем использовать получившийся отвар как основу для соуса. Свежий помидор можно заменить 2 ст. ложками томатной пасты или

Юлия Высоцкая

23 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из свеклы с перепелиными яйцами, крутонами и копченой грудинкой

Можно запечь морковь, тыкву, сладкий картофель, но, на мой взгляд, именно свекла фантастически сочетается с копченым вкусом бекона и яйцами! Что касается самих яиц, то они очень быстро остывают, когда

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из цветной капусты с семгой и фенхелем

Юлия Высоцкая

14 октября 2013

Салат с кальмарами «Лебединое озеро»

Людмила

14 декабря 2012

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Этот салат можно приготовить в любое время, но с таким украшением он особенно эффектно смотрится на праздничном столе!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

кальмары - 100 г,

свекла – 1 шт.,

огурцы – 1 шт.,

морковь – 1 шт.,

лук – 1 шт.,

чеснок – 1 зубок,

яйца вареные – 3 шт.,

лук зеленый – 4-5 стебельков,

соль,

майонез.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Заранее подготовить ингредиенты к салату. Свеклу и морковь завернуть в фольгу и запечь в духовке в течении 40мин. Кальмары разморозить, очистить от пленки и отварить в подсоленной воде в течении 2-3 мин, охладить. Сварить яйца.

На весь экран

# шаг 2/11

Небольшую головку лука порезать тоненькими четверть кольцами и замариновать в смеси уксуса с водой и небольшим количеством соли и сахара.

На весь экран

# шаг 3/11

Порезать тонкой соломкой кальмары и огурец.

На весь экран

# шаг 4/11

Натереть на терке для корейской морковки по отдельности запеченную свеклу и морковь. Свеклу смешать с выдавленным на чеснокодавке чесноком. Добавить соль по вкусу.

На весь экран

# шаг 5/11

Сборка салата: укладываем слоями ингредиенты, нанося на каждый слой сеточку из майонеза. Первый слой – кальмары.

На весь экран

# шаг 6/11

2 слой – огурцы.

На весь экран

# шаг 7/11

3 слой – свекла с чесноком.

На весь экран

# шаг 8/11

4 слой – маринованный лук (отжать от маринада).

На весь экран

# шаг 9/11

5 слой – морковь, 6 слой – натертые на терке яйца (1.5 шт.).

На весь экран

# шаг 10/11

Для украшения делаем из яиц лебедя. Для этого у одного яйца надрезаем наискосок один бок (для устойчивости). Это туловище лебедя. Из второго яйца делаем две заготовки для крыльев и по одной для хвоста и шейки. Из кусочка моркови делаем клюв, глазки из горошин черного перца. Крылья и хвост вставляем в разрезы на туловище. Клюв к голове и шею к туловищу прикрепляем при помощи зубочистки.

На весь экран

# шаг 11/11

Украшаем салат мелко порезанным зеленым луком, листиками петрушки, по центру устанавливаем лебедя. Даем салату немного настояться и подаем на стол.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат "Мужской каприз"

Простой, но очень вкусный салатик)))

Елена)))

08 января 2010

Рецепты

Салат "Курица с грибами"

gahramanova08

03 мая 2010

Рецепт дня

Салат с руколой и свеклой

Натали

15 июня 2021

Рецепты

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

Очень красиво смотрится в фужере,вкус нежный и необычный!

Елена-Аленка

29 апреля 2010

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

tatyana

Tutti

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Сестры, но не близняшки: чем цветная капуста отличается от брокколи

Брокколи и цветная капуста — два близких родственника, которые часто оказываются на наших столах.

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

Под угрозой — сами грибники: в Роспотребнадзоре напомнили, как не отравиться грибами

В некоторых регионах России уже начался сезон «тихой охоты» — пошли сморчки и строчки, на подходе

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

Научились делать идеальную закуску к шашлыку — нужны только помидоры, лук и зелень

К шашлыку лучше не готовить сложные салаты. Помидоров с луком и зеленью будет достаточно. Такая

Лиза Кутафина

12 мая 2025

116

новости

Врач объяснила, как мыть яйца — чтобы не подхватить сальмонеллу

Сальмонелла остается одним из «первых» возбудителей кишечных инфекций в России. Как убедиться, что

Лиза Кутафина

12 мая 2025

138

Комментарии — 38

Julia Z

12 лет назад

interesno,krasivoflowerflowerflowerlebed` prosto otpad👌

Людмила

12 лет назад

Julia Z,

Благодарю, Юленька!👍😀flower

Софья79

12 лет назад

Людмила, Вы - просто кудесница, какой необыкновенный лебедь, просто заглядение!!!heartflower

Людмила

12 лет назад

Софья79,

Спасибо!👍 Идею увидела в интернете и сразу захотелось ее воплотить!😀pooh_lol

натахан

12 лет назад

Людочка! салат очень понравился... и подача салата превосходная ...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Людмила

12 лет назад

натахан,

Наташа, спасибо!👍pooh_lol😀

Светлана S

12 лет назад

Интересный состав и лебедь классный!!👌👌👌flower

Людмила

12 лет назад

Светлана S,

Спасибо!👍flower

Светлана Горбуненко

12 лет назад

Какой лебедёнок красивый, Людмила! Новый для меня салат, такое сочетание - кальмар+свекла - первый раз вижу.flower

Людмила

12 лет назад

Светлана Горбуненко,

Рецепт этого салата нашла в кулинарной книге и решила попробовать это сочетание кальмара и свеклы, мне понравилось! 😀pooh_lolheartСпасибо за отзыв!👍flower

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Салат с кальмарами «Лебединое озеро»

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0