Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Нога ягненка, запеченная под пряной корочкой

В противень к мясу можно влить не воду, а вино или бульон — тогда получится полноценный соус к ягнятине!

Юлия Высоцкая

04 мая 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина, запеченная в горчице

В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Тефтельки в кулечке

Чиша

06 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Идею этого рецепта я взяла из журнала "Бурда" много-много лет назад,наверное это был один из первых!Но в оригинале там куриная голень,мне экспериментировать не захотелось,да и косточка там опять же ,а в моей семье управляться с костями могу только я! и как то на какой то праздник я решила попробовать сделать эти кулечки с фаршем,результат меня и моих гостей очень обрадовал и ошеломил-тогда это очень диковинно!И с тех пор я очень часто готовлю такие штучки,только форму иногда меняю! Начинка получается очень сочной и вкусной!А сейчас у нас в продаже появилось не замороженное слоеное тесто,очень свежее и выпечка из него получается просто шикарной,особенно из дрожжевого!Может кому понравиться идея-ведь добавлять можно что угодно,а ведь впереди столько выходных дней,только успевай что нибудь придумывать!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 4 шт.

мясо фарш с луком 300 - 400 г

яйцо,

ложка беклых панировочных сухарей

грибы белые 200 г

1 морковь

1 маленький кабачок,

1 луковица

соль,

специи по вкусу

1 пласт слоеного теста (у меня дрожжевое)

листочек лука - порея

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Обжарить на сковородке с небольшим количеством раст. масла грибы,лук и морковь.,я делала отдельно,т. к у меня муж не ест морковку!Грибы можно брать конечно любые,просто у меня были замороженные белые и решила их использовать!

На весь экран

# шаг 2/12

Обжарить кабачок,нарезанный соломкой.

На весь экран

# шаг 3/12

В фарш добавить соль специи по вкусу яйцо и немого пшеничных сухариков(у меня домашние)все перемешать хорошенько,я еще немного отбиваю фарш ребром ладошки.

На весь экран

# шаг 4/12

скатать маленькие тефтельки ок 3 см

На весь экран

# шаг 5/12

1 пластиночку слоеного теста разделить на 4 части

На весь экран

# шаг 6/12

И раскатать

На весь экран

# шаг 7/12

Начинку перемешать,у меня к сожалению морковь отдельно

На весь экран

# шаг 8/12

разложить слоем на тесто

На весь экран

# шаг 9/12

сверху тефтельки у меня ушло по 3 штучки

На весь экран

# шаг 10/12

и собираем в кулечек,скрепляем ниточкой из лука порея или веточкой зелени,оставляя бахромку сверху,и все таки прижимая руками место, где будет наша веревочка

На весь экран

# шаг 11/12

выкладываем на противень смазанный маслом и отправляем в духовку минут на 30-40 до красивой золотистой корочки. Мне нужно было как то отделить свои от мужниных и я это сделала с помощью клюковки!

На весь экран

# шаг 12/12

Вот такая красота получилась!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сочный Кебаб с панчеттой, деревенский картофель и острый салат.

Очень вкусно есть этот кебаб на улице, но и дома, в хорошей компании будет не хуже. Сочный кебаб с вашими любимыми соусами, картофельные дольки с хрустящей корочкой и острый салат из свежих овощей,

Denis

14 сентября 2011

Рецепты

Свиные медальоны с салатом из краснокочанной капусты

vicky

28 октября 2014

Рецепты

Рагу из баранины с нутом и черносливом

Блюдо сытное, но никакого ощущения тяжести нет. По вкусу оно сбалансировано — пряное, кисло-сладкое. Подобным образом готовится азербайджанское пити, только в него еще добавляется айва и картофель.

daiquiri

08 сентября 2023

Рецепты

Буррито с рисом

Блюдо по мотивам мексиканского буррито. У меня был фарш из говядины и свинины 50/50. Я использовала готовый сырный соус, но можно взять майонез, только меньше. Только чтобы смазать лепешку.

bellaira

28 марта 2023

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Elena @vin_tage_cat

не диетичная

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

«Доказано»: доктор Малышева объяснила, что лучше всего пить в жару

Что лучше вссего пить в жару? Какие напитки действительно утолят жажду и принесут пользу? Ответы эти

Едим Дома

11 мая 2025

новости

Чем полезен миндаль — контролирует аппетит и поддерживает здоровье сердца

Миндаль обогащает организм важными витаминами и минералами, поддерживает здоровье сердца, мозга и не

Едим Дома

11 мая 2025

новости

Чем полезна манная каша — именно это блюдо нужно включать в рацион и детям, и взрослым

Манная каша — это больше, чем просто воспоминание из детства. Узнайте, как это простое блюдо может

Едим Дома

11 мая 2025

124

новости

Французский грибной суп-пюре: готовим изысканное блюдо на собственной кухне

Французская кухня славится своей изысканностью и утонченностью, и грибной суп-пюре является ярким

Киласева Анастасия

11 мая 2025

125

Комментарии — 37

Светлана S

12 лет назад

Очень вкусные мешочки!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver

12 лет назад

Очень вкусная вкуснятина!!! вроде ничего особенного сложного, а смотрится очень нарядно!:k😘😘😘😘😘😘😘:

Сюрреалистичная

12 лет назад

Наташенька, ой как я такие вещи люблю, всегда душевно и всем нравятся)) я только с мишками к тебе правда...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Апрель

12 лет назад

я без голоса,Наташ уже,но сказать что кулечки для НГ прекрасный вариант праздничного столаflowerflowerheart

Чиша

12 лет назад

Апрель,

Спасибо Алечка!Главное что понравилась идея,а новогодних то дней много,надо же что- то придумывать неординарное!!!Буду безумно рада если приготовишь!😘

Elena @vin_tage_cat

12 лет назад

Голосую!😘

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Тефтельки в кулечке

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0