Сочетание манго и нежной сливочной текстуры делают этот десерт легким и в то же время насыщенным. Если хотите избежать лактозы, можно обойтись без молока и сливок, прокипятив с агаром часть мангового

Юлия Высоцкая

25 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Каталонский крем

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта с ежевикой

Благодаря тому, что граппа добавляется в горячую молочную смесь, пары алкоголя уходят, а десерт становится более нежным. Заменить граппу можно ромом, коньяком или ароматной настойкой. Если делаете

Юлия Высоцкая

04 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Гранатовое желе

Как вы относитесь к гранатам? На мой взгляд, это один из лучших зимних фруктов, более богатый железом, чем яблоки, и невероятно вкусный! Желе из гранатов тоже получается замечательное, да и вообще

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

"Апельсиновый шифон"

Ла Ванда

30 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Скажу сразу - это очень вкусно))) В оригинальном рецепте - "Шифон лимонный". Но я решила поэкспериментировать и "Шифон" стал апельсиновым)))))))))))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 ст.л. желатина

3 яйца

85 г сахарной пудры

300 г сливок 35%

цедра и сок 1 апельсина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Апельсин хорошо вымыть, обсушить и снять цедру. Разрезать пополам и отжать сок.

На весь экран

# шаг 2/7

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахарной пудрой до получения легкой и воздушной смеси.

На весь экран

# шаг 3/7

Белки взбить в пышную пену.

На весь экран

# шаг 4/7

Желатин замочить в кипяченной холодной воде на 15-20 минут, нагреть до растворения (не кипятить) и слегка остудить.

На весь экран

# шаг 5/7

Сливки хорошо охладить и взбить.

На весь экран

Охлажденный желатин добавить в желтковую смесь, перемешать...добавить цедру и сок, постепенно ввести взбитые сливки и яичные белки. Всё хорошо перемешать. Форму сполоснуть холодной водой. Вылить смесь в форму.

На весь экран

# шаг 7/7

Поместить в холодильник на 2-3 часа.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадная пана котта

Я долго думала какой из десертов приготовить, и остановилась на шоколадной пана котте, что в переводе означает шоколадный "вареный крем". Готовится очень легко и не требует больших затрат времени,

Альбина

08 августа 2012

Рецепты

Ягодный десерт почти выходного дня

Люблю баловать мужа чем-то новеньким и вкусненьким, это касается не только первых и вторых блюд, но и десертов. Обычно я к каждому выходному дню что-то такое готовлю, а тут не сложилось, но

Диана

29 ноября 2011

Рецепты

Торт "Две воздушные горки"

Вариант тортика два из одного бисквита.) Вкусные и легкие.) Вот только с персико-сливовым тортиком у меня немного получился казус...я немного не дождалась пока мусс застынет, и когда сверху добавила