Чуррос — это пончики. Я не знала, что бывают пончики из заварного теста. И, когда попробовала эту красоту в Барселоне, поняла, почему никто из съемочной группы не хотел оставаться завтракать в отеле,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Голландские пончики "Пофферчес"

Конечно, лучше всего использовать специальную сковороду для пончиков с выемками, но можно попробовать и на обычной! В Голландии эти пончики делают на огромных сковородках, едят прямо на улице,

Юлия Высоцкая

02 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Австрийские пончики

Растительное масло для жарки берите любое.

Юлия Высоцкая

14 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пончики с вареньем из грецких орехов

В детстве выходные я могла распознать по аромату — в эти дни у нас дома обязательно была выпечка. Это могли быть сладкие или не сладкие пироги, а иногда пончики. Пончики я до сих пор люблю и с

Юлия Высоцкая

27 февраля 2021

Пончики к чаю в "НALLOWEEN"

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

22 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Тыквенные пончики на кефире. Я делала пончики из половины ингредиентов, получилось много. Так что лучше брать половину рецепта.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука 3,5 стакана

Разрыхлитель 3 ч. л.

Соды о,5 ч. л.

Соль 1 ч л.

Сахар 1 стакан

Сливочное масло (комнатной температуры) 3 ст.л.

Яйцо 1 шт + 2желтка

Ванильный сахар 1 пакетик

Кефир 0,5 стакана

Тыквенное пюре 1 стакан (для пюре тыкву надо запечь и затем пюрировать погружным блендером)

Специи для пончиков - корица 1,5 ч .л.+ молотый имбирь 0,5 ч.л.+ мускатный орех 0,5 ч. л.+ молотая гвоздика на кончике ножа.

Для глазури:

Сахарная пудра 1 стакан

Молотая корица 1/4 ч. л.

Мускатный орех - щепотка

Молотый имбирь щепотка

Молотая гвоздика щепотка

Молоко 2 ст. л.

Для посыпки из сахара

Сахар+молотая корица

Растительное масло для жарки.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Смешать муку, разрыхлитель, соль, соду и специи.

На весь экран

# шаг 2/7

Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и желтки, взбить.

На весь экран

# шаг 3/7

Смешать в миске кефир и тыквенное пюре.

На весь экран

# шаг 4/7

Добавить в масло взбитое с сахаром сухие ингредиенты, чередуя их с жидкими (кефиром + тыква). Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник часа на три.

На весь экран

На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто.толщиной около 1 - 1,5 см. Вырезать пончики. Нагреть растительное масло с сковороде на среднем огне. Обжарить пончики в масле, в одной стороны, перевернуть и обжарить со второй стороны. Примерно около 3 - 4 минут. Пончики не должны соприкасаться.

На весь экран

# шаг 6/7

Выложить на бумажные полотенца пончики. Приготовить глазурь. Для этого смешать сахарную пудру со специями, добавить молоко и тщательно перемешать венчиком. Если глазурь густовата, добавить пару капель молока, если же жидкая, добавить сахарной пудры.

На весь экран

# шаг 7/7

Для посыпки сахаром, смешать сахар с корицей, обмакнуть горячий пончик с сахар.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Детские "пончики"!:)

Если детки не любят творог, то от такого все же не отказываются!:)) Спасибо маме моего МЧ за идею!:)

Натали

13 марта 2011

Рецепты

Таратушки на кефире

Этот рецепт я нашла, на просторах интернета. Вместо кефира, можно использовать, сыворотку, простоквашу или ряженку. Когда мы с сестрой были маленькими, приезжая к бабушке в гости, она нам нам пекла

Ксения П

24 июля 2014

Рецепты

Пышные дрожжевые блины на кефирной сыворотке

Пекла пирог со сливочноым вкусом в основе был кефир, так у меня осталась сыворотка от молочной основы кефира, вот из этой сыворотки я на следующий день испекла блины, обычно делаю на молоке, но