Начинаем замешивать тесто: в миску насыпаем муку, дрожжи, соль и начинаем доливать воду. Вымешиваем тесто и добавляем оливковое масло. еще хорошо несколько минут интенсивно вымешиваем. Накрываем тесто полотенцем и кладем в теплое место подниматься на 1-1,5 часа.

На весь экран

# шаг 2/4

Тесто должно уведичится примерно в 2-2,5 раза.

На весь экран

# шаг 3/4

Раскатываем тесто на противень. Толщину формируем такую, какую вы любите, чем меньше противень. тем толще фокачча. Я люблю не очень толстую, потому раскатывала тесто размеров где-то 35 на 30 см.

На весь экран

# шаг 4/4

Делаем пальцем углубления в тесте. Смешиваем 1 ст.л оливкового масла, 1 ст.ложку воды и обмазываем тесто. Посыпаем крупной морской солью и веточками розмарина. Выпекаем 20-25 минут при темп. 200гр.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фокачча с травами

Я всегда пеку дома хлеб, раньше это был Батон нарезной (http://www.edimdoma.ru/recipes/32728), а сейчас я попробовала испечь фокаччу, и этот хлебушек мне ОЧЕНЬ понравилась, такой вкусный, ароматный.

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★

24 февраля 2012

Рецепты

Фокачча фаршированная сладким перцем, розмарином и сыром

Рецепт я вычитала где-то в журнале давно, 3 года готовлю фокаччу по этому рецепту.

Анастасия

09 февраля 2012

Рецепты

Сырный батон

тесто, как для фокаччи))), но получился по итогу батончик с сырно-чесночной начинкой, с добавлением укропа и сухого сладкого перца Тесто можно замесить в хлебопечке (чаще всего так и делаю) Из

вжик

08 июня 2012

Рецепты

Фокачча с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

Про музыку слов и вкуса. Фокачча с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами. Гениальность — в простоте. Есть, только отламывая, теплую, чтобы сыр тянулся, маня за собой томатную мелодию с