Кукурузный пирог с яблоками &quot;Бабье лето&quot;

Банановый пирог со сливочным кремом и орехами пекан

30 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Англичане называют это банановым хлебом и часто пекут дома, потому что это очень просто, а получается ароматно, нежно и сочно! К тому же здесь мало сахара и в дело идут потемневшие бананы, которые уже

18 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Расстегай

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

Шарлотка с яблоками и рикоттой

15 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

16 апреля 2022

Кукурузный пирог с яблоками "Бабье лето"

Пирог с зеленью и сыром на молоке

15 сентября 2012

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

На пороге осень - самое щедрое время года. Щедрое на краски, ароматы, перемены и капризы природы. Только что было солнышко, а завтра за окном тучи, дождь и ветер... В такие дни особенно хочется выпить горячего чаю с чем-нибуть домашним, бабушкиным, вкусным и вспомнить летающие паутинки, прогулки и шуршащую золотую листву под ногами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 гр,

Мука кукурузная среднего помола - 70 гр,

Сахар - 150 гр,

Разрыхлитель - 1 пакетик (16 гр)

Яйца - 3 шт. небольших,

Йогурт - 150 гр,

Кукурузное масло - 60 гр,

Щепотка соли,

Ванилин или корица,

Минеральная газированая вода,

Яблоко - 1 большое.

Сахарная пудра для посыпки.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В миске перемешать пшеничную муку, кукурузную муку, сахар, соль.

На весь экран

# шаг 2/10

В смеси сделать воронку и влить растительное масло и йогурт. Если у вас йогурт сладкий, то уменьшите количество сахара.

На весь экран

# шаг 3/10

Вымешать всё в однородную массу и вбить яйца. Всё снова вымешать. Получится тесто как густая сметана.

На весь экран

# шаг 4/10

Постепенно в тесто наливать газированую воду, всё время перемешивая массу. У меня ушло примерно 50 мл. Если в тесто вы вливаете питьевой йогурт, то воды соответственно уйдет меньше. Тесто будет по консистенции примерно как на оладьи. В шаге №6 хорошо видно.

На весь экран

# шаг 5/10

В последнюю очередь всыпать разрыхлитель и быстро всё перемешать.

На весь экран

# шаг 6/10

Вылить тесто в форму. У меня была на 24 см в диаметре. Форму выстелить бумагой для выпечки.

На весь экран

# шаг 7/10

Яблоко очистить и порезать на дольки. Выложить на тесто. У меня на даный момент было 3 небольших яблока сорта "Ренет Канада". Подойдут любые ароматные кислые яблоки осенних сортов: "Ранет", "Антоновка"....или какие есть.

На весь экран

# шаг 8/10

Выпекать в предварительно нагретой духовке: при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовность пирога проверяется сухой палочкой (спичкой, зубочисткой, шпажкой) или сухим ножом. Если серединка пирога ещё влажная, а верхушка уже зарумянилась, то нужно накрыть пирог фольгой или листом бумаги, не закрывая края и допекать ещё минут 10-15. Пирог оставить в форме на несколько минут, а потом переложить на блюдо. Теплым посыпать сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 9/10

Пирог получился мягкий, в меру сладкий с кислинкой яблок и с нежной рассыпчатостью из-за кукурузной муки. Такой себе деревенский пирог или как говорят итальянцы - "рустико".

На весь экран

# шаг 10/10

Яблоки сорта "Ренет Канада". Идеальны для пирогов, варенья и моего любимого тирольского штруделя.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Пирог с тыквой и беконом

Рецепты

Хачапури классические

Это традиционный классический рецепт дрожжевого теста, который используют для многих блюд грузинской кухни. Например, для лобиани, хачапури по-аджарски или гурийских пирожков. В данном рецепте очень

Mado

12 декабря 2011

Рецепты

Чтобы тесто получилось более воздушным и нежным, используйте молоко комнатной температуры. Также, для более насыщенного вкуса, в начинку можно добавить немного натертого пармезана или сливочного

София, ИИ-автор

16 января 2025

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Под угрозой — сами грибники: в Роспотребнадзоре напомнили, как не отравиться грибами

В некоторых регионах России уже начался сезон «тихой охоты» — пошли сморчки и строчки, на подходе

Научились делать идеальную закуску к шашлыку — нужны только помидоры, лук и зелень

13 мая 2025

новости

К шашлыку лучше не готовить сложные салаты. Помидоров с луком и зеленью будет достаточно. Такая

Врач объяснила, как мыть яйца — чтобы не подхватить сальмонеллу

12 мая 2025

100

новости

Сальмонелла остается одним из «первых» возбудителей кишечных инфекций в России. Как убедиться, что

Российские стоматологи предложили убирать запах изо рта куркумином

12 мая 2025

109

новости

Представители Московского государственного медико-стоматологического университета (ныне — РУМ)

12 мая 2025

124

Комментарии — 43

Nina

12 лет назад

чудо!!!!!!!!!flowerflowerflowerflower

12 лет назад

Nina,

Спасибо!!!heartflower

Maрия

12 лет назад

34! 3a "Бабье лето"👍

12 лет назад

Maрия,

У нас ещё почти неделю тепло будет, а потом дожди передают и холод. Напеку еще пирог - устрою праздник душе!

Cheer Nika

12 лет назад

33-я за вкусный пирог😀flower

12 лет назад

Cheer Nika,

И вам из гор яблочной выпечкой запахло? Пусть пахнет - это очень вкусно!😀heartflower

Светлана S

12 лет назад

Таня, я проголосовала за пирог 32 - я!!! Но у меня пока ничего не видно. Пирог понравился!😘pooh_lolpooh_lol

12 лет назад

Светлана S,

Как не видно? А запах?😀 Запах яблочной выпечки к тебе в Верону уж точно с моих Альп донесло. Вы же ниже по карте находитесь. Напиши, что видно, а то я тебя лесными орешками закидаю - уже целых 2 корзины сегодня насобирала😀😋

12 лет назад

Уже слышу запах!👌👌

12 лет назад

Орешков испугалась😀

12 лет назад

Голосую за Ваш пирожок😀!!!