Я люблю и сладкие маффины, и не сладкие, мне кажется, они хороши и на завтрак, и на обед, и на ужин! И своим домашним я довольно часто пеку маффины-булочки, маффины-хлеб по этому рецепту. Укроп

Юлия Высоцкая

04 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный кекс под апельсиновым соусом

Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Арахисовые маффины с горьким шоколадом

Если вам не нравится вкус арахиса, используйте вареную сгущенку. И главное — не вымешивайте тесто слишком долго!

Юлия Высоцкая

01 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Капкейки с копченой семгой и укропом

Вместо сливочного сыра можно использовать сметану.

Юлия Высоцкая

12 мая 2015

Кекс "Творожно-яблочный восторг"

Мария

13 июня 2012

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Ну вот я и выложила сразу все начистоту. Да, наша семья и правда в восторге от этого творожно-яблочного кекса! Нежный, сочный и незабываемый... Делаем его с завидным постоянством, так как искренне начинаем скучать по нему, доев последний кусочек. Думаю, что этот рецепт станет достойным продолжением начатой здесь "творожной темы"! Тем более что при всех своих вкусовых достоинствах этот пирожок еще и довольно легок в исполнении.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

100 г сливочного масла

2/3 стакана сахара

3 яйца

200 г творога (нежного, без остатков сыворотки и, упаси Боже, комочков - иначе при выпечке зерна творога превратятся в крупинки, которые будут хрустеть на зубах)))

1 стакан муки, наполненный не до краев (в мерном стакане - 200 граммов)

1 ч. л. разрыхлителя

1 яблоко средней величины (я использую сорта "Семиренко" или "Зимний")

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Удобнее это делать блендером, но если вы не спешите...

На весь экран

# шаг 2/8

Добавить яйца, взбить (без фанатизма, просто чтобы смешать все ингредиенты).

На весь экран

# шаг 3/8

Выложить творог и перемешать с помощью блендера. Делаем это так, чтобы максимально растереть творог с другими компонентами теста.

На весь экран

# шаг 4/8

Добавляем муку и разрыхлитель (я высыпаю их через кружку-сито). Перемешиваем до консинстенции клейкого теста. Оно неуверенно держится на венчике, когда тот задираешь вверх, а в форму для выпечки выкладывается ложкой.

На весь экран

# шаг 5/8

Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем ломтиками.

На весь экран

# шаг 6/8

Половину теста выкладываем в форму для выпечки (я использую силиконовую, поэтому ничего не смазываю, если у вас другие помощники на кухне - смажьте форму сл.маслом или постелите пергамент). Сверху разбрасываем яблочные кусочки таким образом, чтобы покрыть все поле. И "замазываем" яблоки оставшимся тестом, покрывая все пространство.

На весь экран

# шаг 7/8

Ставим форму (если силикон - то сначала на металлический противень, для удобства при "транспортировке") в предварительно разогретую духовку. Печь будем сначала при 180 (примерно 40 минут, чтобы пропечься изнутри), потом - на 200 градусах (еще минут 20, пока кекс не приобретет загар). * У меня духовка без конвекции, так что с циркуляцией воздуха должно быть быстрее.

На весь экран

# шаг 8/8

Выкладываем в форму и радуемся жизни! Кекс одинаково вкусен теплым и остывшим, с чаем и с кофе, в компании и наедине с собой. Его можно печь в одной большой форме, а можно в нескольких маленьких формочках. Детям последний вариант особенно по душе. Какой выберете вы, не знаю, зато уверена наверняка - этот кекс станет и вашим "творожно-яблочным восторгом"! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Без глютена. Маффины на рисовых хлопьях

Кексы подходят для людей у которых аллергия на глютен и белок. Если нет аллергии на белок, то можно брать целое яйцо. Из данного количества ингредиентов получится 16 маленьких маффинов. На 100 гр

Виктория Головашевич

17 апреля 2012

Рецепты

Шоколадные маффины

На сайте есть уже очень много рецептов приготовления маффинов, шоколадных в том числе... но я все таки решила пополнить коллекцию и моим вариатом. Маффины получаются очень мягкими внутри с насыщенным

Tatiana

14 июня 2015

Рецепты

3-х недельный "Рождественский кекс"

Доброго времени суток, дорогие друзья мои!:) Вы когда-нибудь пробовали делать выпечку, которой потом нужно было стоять некоторое время????Я вот нет, до сего момента:) В общем, я пекла рождественский

Татьянка

27 ноября 2011

Рецепты

Быстрый шоколадный кекс

Очень быстрый и легкий рецепт кекса. При этом изделие получается безумно сочным и аппетитным, в меру сладким. Минимум времени на готовку и максимум удовольствия. Рецепт из разряда «если гости уже в

@krisstinii

27 июля 2020

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Как научиться экономно готовить, не теряя в качестве — нашли советы, которые работают

В условиях постоянных ценовых колебаний экономия на кухне становится не просто актуальной — даже

Лиза Кутафина

14 мая 2025

новости

Истории со вкусом — какие блюда покорили героев сериала «Операция "Карпаты"-2»

Сюжетные повороты в сериале «Операция "Карпаты"-2» такие, что дух захватывает. Особый колорит

Едим Дома

14 мая 2025

новости

Как сделать суп более питательным — вот способы вывести «первое» на новый уровень

Суп является питательным блюдом, но его можно усовершенствовать. Секретами поделилась

Лиза Кутафина

14 мая 2025

новости

Как запечь овощи в аэрогриле — полезное блюдо всего за 20 минут

Аэрогриль — отличное устройство для готовки вкусных и полезных блюд. Запекание овощей в нем

Едим Дома

14 мая 2025

Комментарии — 8

светик

12 лет назад

голосуюflower

Мария

12 лет назад

светик,

Спасибо!!!flower

Надежда

12 лет назад

5-аяflower

Мария

12 лет назад

Надежда,

Спасибо!!!flower

Мария KMW

12 лет назад

Хороший пирог, ровненький и очень ароматный! Голосую!flower

12 лет назад

Спасибо большущее!:[

11 лет назад

подскажите пожалуйста, можно ли печь его в мультиварке?

Мария

11 лет назад

Юльчик,

Юля, даже не знаю, что ответить. У меня нет мультиварки, поэтому нет и опыта выпекания в подобных устройствах. Но если есть режим выпечки, значит, наверное, можно) Попробуйте, не думаю, что испортите

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Кекс "Творожно-яблочный восторг"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0