Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить. Яйцо

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированный перец

В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое, запеченное в тыкве

Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно

Юлия Высоцкая

31 октября 2020

Лазанья из лумакони с мясным соусом по-мексикански

Ольга♥Ч

04 июня 2012

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Италия и Мексика: возможно ли это?! На фоне конкурса решила поэкспериментировать с лазаньей, но за основу взяла лумакони ;) Получилось очень вкусно - нежный соус бешамель, паста и сыр в сочетании с пикантным острым мясным соусом, ммм... и Вы сыты и довольны! :))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

150 г макаронных изделий лумакони

100 г сыра

Соус по-мексикански:

2 ст.л. оливкового масла

1 средняя луковица

1 морковь

300 г говяжьего фарша

50 мл красного сухого вина

2 ст.л.томатной пасты

1,5 ч.л. мексиканской приправы Тако

соль, перец

Соус бешамель:

600 мл молока

30 г сливочного масла

30 г муки

соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.

На весь экран

# шаг 2/11

Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, добавить томатную пасту, перемешать,

На весь экран

# шаг 3/11

посолить, щедро поперчить, всыпать приправу Тако. Тушить на медленном огне около 45 минут. По необходимости добавить немного воды.

На весь экран

# шаг 4/11

Соус готов!

На весь экран

# шаг 5/11

Приготовить соус бешамель. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и прожарить пару минут. Затем влить горячее молоко, постепенно, все время помешивая,

На весь экран

# шаг 6/11

до тех пор пока масса не станет однородной. Добавить соль и перец по вкусу. Соус готов.

На весь экран

# шаг 7/11

Лумакони отварить в подсоленой воде до полуготовности,

На весь экран

# шаг 8/11

затем в каждую положить фарш и выложить в смазанную маслом форму для запекания.

На весь экран

# шаг 9/11

залить соусом бешамель,

На весь экран

# шаг 10/11

сверху посыпать тертым сыром.

На весь экран

# шаг 11/11

Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов около 30 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Винчисграсси

Винчисграсси-традиционаная лазанья региона Марке. До недавнего времени считалось, что название "Винчисграсси" появилось от имени австрийского генерала Windisch Graets, который в 1799 году во время