Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла!

Юлия Высоцкая

21 сентября 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья с колбасками, картофелем и луком

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Юлия Высоцкая

21 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленая чечевица, томленная с баклажанами и помидорами

Дайте баклажанам полностью впитать соль и только потом всыпайте чечевицу, а если хотите сделать это блюдо более диетическим, запеките баклажаны в духовке, а чечевицу отварите отдельно. Травки

Юлия Высоцкая

14 сентября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Камбала с картофелем, оливками и тимьяном

Если выложить картошку на противень в два или три слоя, она уже не получится такой, как надо! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

20 марта 2025

Судак, жареный в кукурузной муке

Надежда

11 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам рецепт вкуснейшей и нежнейшей рыбки.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1.Судак-в моем случае одна рыбка весом около 1кг.

2.Мука кукурузная-4столовые ложки с горкой.

3.Соль-1столовая ложка.

Для кляра:

1.Яйцо-1-2шт.

2.Смесь перцев(мельничка)-по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Рыбу почистить,нарезать на куски.

На весь экран

Приготовить смесь для панировки:кукурузную муку мелкого помола+соль.Я никогда не солю рыбу перед жаркой.Этим способом панировки поделился очень давно друг моего мужа. При таком методе жарки и панировки рыбка остается сочной и получается в меру соленая.Она берет соли из этой смеси столько,сколько ей надо.

На весь экран

# шаг 3/6

Перемешаем.

На весь экран

# шаг 4/6

Хорошо обвалять куски рыбы в панировке и дать полежать 5минут.

На весь экран

# шаг 5/6

Яйца взбить с перцем .

На весь экран

# шаг 6/6

Нагреть сковородку,налить растительное масло .Каждый кусок рыбы обмакнуть в яичную смесь и жарить на небольшом огне до золотистого цвета.Приятного вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картошка под крышкой

Этот рецепт мне дала подруга, котора нашла его в Интернете. Я вначале не верила, что картошка может проготовиться целиком - но попробовала и убедилась!

Ирина

27 января 2010

Рецепты

Омлет со шпинатом

Рецепт с какого-то кулинарного сайта, очень понравился решила приготовить - вот что получилось.

Polinka

23 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Томатный булгур с кедровыми орехами, оливками и каперсами

Здесь у нас много ярких ингредиентов, настоящее буйство аромата, цвета, и булгур так рад таким друзьям-соседям! Если у вас каперсы соленые, то их нужно хорошо вымочить в воде, чтобы соль ушла.

Юлия Высоцкая

15 марта 2025