У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Торт "Черемушка"

Оксанка

03 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Такой тортик получился совершенно случайно) Вспомнила что родственники угостили нас черемуховой мукой. Решила приготовить из нее бисквит. Получилось очень ароматно и вкусно. А к бисквиту добавила свое любимое суфле и ягодки)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

60 гр. черемухи

2,5 ст. муки

1/2 ст. молока

1/2 ст. кефира

1 ч.л. соды

1 ст. сахара

4 яйца

Суфле:

500 гр. сметаны

1/2 б. сгущенного молока

15 гр. желатина

200 гр. мороженной ежевики

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Черемуху залить горячим молоком, оставить на 1 час.

На весь экран

# шаг 2/19

Белки отделить от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в пену, добавить половину сахара взбивать до устойчивых пиков.

На весь экран

# шаг 3/19

Желтки взбить с сахаром.

На весь экран

# шаг 4/19

Добавить кефир, соду, взбить.

На весь экран

# шаг 5/19

Добавить черемуху.

На весь экран

# шаг 6/19

Муку.

На весь экран

# шаг 7/19

Аккуратно ввести белки.

На весь экран

# шаг 8/19

Форму смазать маслом. Тесто вылить в форму.

На весь экран

# шаг 9/19

Выпекать 30-40 минут, при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

На весь экран

# шаг 10/19

Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.

На весь экран

# шаг 11/19

Желатин залить горячей водой (1/2 ст) хорошо перемешать, дать постоять 5-10 минут чтобы разошлись все крупинки.

На весь экран

# шаг 12/19

Сметану взбить со сгущенным молоком.

На весь экран

# шаг 13/19

Доюавить желатин, хорошо взбить.

На весь экран

# шаг 14/19

В форму выложить корж.

На весь экран

# шаг 15/19

Залить 1/3 часть суфле, добавить ягоды.

На весь экран

# шаг 16/19

повторить, корж,1/3 суфле+ягоды. Накрыть коржом.

На весь экран

# шаг 17/19

Наверх залить оставшееся суфле и добавить ягоды. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

На весь экран

# шаг 18/19

После охлаждения, достать из формы. По желанию украсить шоколадом.

На весь экран

# шаг 19/19

Приятного Вам аппетита.)!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Прага»

В свое время это был великий торт! Он был придуман в ресторане Торт «Прага» на Арбате, тем же кондитером, который придумал торт «Птичье молоко» — Владимиром Михайловичем Гуральником. Очереди за этими

Дана

29 ноября 2012

Рецепты

Торт «Пражский»

Сто лет знаю этот рецепт. И думаю, что не я одна. Но, возможно, все-таки кому-то он пригодится. Несколько слов о достоинствах этого торта. Он довольно быстро готовится. Для людей, у которых мало

Лина

09 мая 2012

Рецепты

Торт "Эстерхази-2" с заварным кремом от Луки Монтерсино

Очень хочу поделиться с вами рецептом наивкуснейшего тортика, недавно мною полюбившегося. Этот торт я на днях выкладывала, вернее рецепт в варианте с обычным заварным кремом, белково-ореховыми