Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с черносливом

Вместо рисовой муки подойдет гречневая.

Юлия Высоцкая

11 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с ежевикой, имбирем и корицей

Такой пирог можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Юлия Высоцкая

09 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с клюквой и шоколадом под сливочной корочкой

Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки. Сливочная корочка — это немецкая идея, в Германии любят так украшать пироги, но даже без корочки этот пирог

Юлия Высоцкая

15 апреля 2020

Яблочный пирог со сметанной заливкой

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

22 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Слоеное тесто-500гр.

Яблоки 3 крупных.

Лимонный сок 2ст.л.

Белое вино 150мл.(вино можно заменить на светлый виноградный сок)

Желток 3шт.

Сахар 100гр.

Сметана 200гр.

Ванильный сахар пол пакетика.

Для украшения абрикосовый джем.

Для выпечки потребуется фасоль или горох.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Тесто раскатать в круг диаметром 28см.Выложить в форму диаметром 24-26см.Боковым краям придать форму бортиков.Тесто наколоть часто вилкой,наполнить горохом или фасолью.Поставить выпекаться в заранее разогретую духовку до 180гр.примерно минут на 15.

На весь экран

# шаг 2/7

Яблоки очистить,удалить середину.Нарезать тонкими дольками.Уложить в сотейник,сбрызнуть лимонным соком,добавить вина и быстро довести до кипения.

На весь экран

# шаг 3/7

Готовую основу для пирога,освободить от фасоли или гороха.Дать остыть.

На весь экран

# шаг 4/7

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром,до состояния густой пены.Смешать со сметаной.

На весь экран

# шаг 5/7

Сметану вылить на основу пирога.На сметану выложить дольки яблок.

На весь экран

# шаг 6/7

Вернуть в духовку и выпекать при 180градусах,около 30минут.

На весь экран

# шаг 7/7

Готовый пирог смазать абрикосовым джемом,который протереть через сито и дать остыть.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт месяца

Кростата с двойной начинкой

Alesia

29 марта 2024

Рецепты

Пирог с грушей и сыром дорблю

Быстрый и очень вкусный пирог. Сочетание сладости груши и пикантности сыра с хрустящим тестом — это что-то!

Стелла

25 августа 2012

Рецепты

Яблочный пирог из сухого теста

Этот пирог я пекла три недели назад по рецепту с нашего форума. Вчера захотела повторить, но, к сожалению, не нашла тот рецепт в своих закладках, видимо, участник удалил его с форума. Поэтому я решила