Секрет песочного теста прост: все ингредиенты для него должны быть очень холодными, можно даже нож блендера охладить в морозильнике. На мой взгляд, прелесть тарталеток в том, что их можно испечь

Юлия Высоцкая

16 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Десерт из хурмы со взбитыми сливками

Если хурма очень спелая, можно ее не резать, а просто выложить в бокалы. Вместо хурмы можно взять королек, мандарины, апельсины бананы или даже чернослив, вымоченный в алкоголе с небольшим количеством

Юлия Высоцкая

13 декабря 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Груши, запеченные в сливках

Вместо фило подойдет и слоеное тесто, но тогда нужно сделать один тарт в большой форме — он будет смотреться очень красиво!

Юлия Высоцкая

12 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированная хурма с медом и маскарпоне

Мед здесь нужен для того, чтобы получилась красивая корочка, а вот сахар в крем добавлять не стоит — хурма и так достаточно сладкая.

Юлия Высоцкая

27 октября 2010

Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде

LapSha (Мария)

13 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

На приготовление этих очаровательных конфеток меня вдохновили рецепты Вениамина и одной прекрасной кулинарки Niksya. Спасибо им большое, что расширяют мои кулинарные способности) Бисквит я делаю по рецепту Евушки, но можно использовать любой, какой вам больше по душе. Конфеты-пирожные получаются очень вкусными. Не приторными, с легкой кислинкой, благодаря вишенкам. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для бисквита от ЕVA: http://www.edimdoma.ru/recipes/31180

- 2 яйца

- 100 г сахара

- 80 г муки

- 1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

- 100 г. сахарной пудры, можно больше для сладкоежек

- 60 г. творожно-сливочного сыра Almette

- 30 г. размягченного сливочного масла

- 1 стакан вишни (у меня замороженная) + целые вишенки в начинку

Для глазури:

- 200 гр. (плитка) шоколада горький или молочный по желанию

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Поставить на огонь кастрюльку с небольшим количеством воды, вскипятить. На неё поставить мисочку с яйцами и сахаром, получается водяная баня. Взбить миксером до увеличения в 4 раза.

На весь экран

# шаг 2/13

Затем снять с огня и взбивать ещё 8 минут. Муку просеять вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешивая добавить к сахарно-яичной массе.

На весь экран

# шаг 3/13

Дно формы застелить бумагой для запекания или пергаментом. Немного смазать маслом стенки и дно. Аккуратно вылить тесто в форму. Ставим в духовку на 15 минут при 180С.

На весь экран

# шаг 4/13

Раскрошить остывший бисквит.

На весь экран

# шаг 5/13

Смешать масло, сливочный сыр и сахарную пудру. Размять вилкой.

На весь экран

# шаг 6/13

В блендере взбить вишню и смешать её с сливочной массой. Всё как следует ещё раз взбить до однородности.

На весь экран

# шаг 7/13

Добавить вишневую смесь к бисквиту, постепенно, чтобы не переборщить.

На весь экран

# шаг 8/13

Скатать в шар.

На весь экран

# шаг 9/13

Небольшое количество полученной массы размять в лепешку и сверху положить вишенку.

На весь экран

# шаг 10/13

Аккуратно сформировать шарик, так чтобы вишня оказалась внутри.

На весь экран

# шаг 11/13

Скатать такие шарики из всего теста. И отправить в холодильник на 1 час.

На весь экран

# шаг 12/13

Растопить на водяной бане шоколад. Обмакнуть в него охлажденные бисквитные шарики. И убрать их в холодильник до застывания шоколада.

На весь экран

# шаг 13/13

Вот такие симпатичные конфетки-пироженки получаются. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Малиновые поцелуйчики (конфеты)

Миниатюрное лакомство, как говорят, «на один укус». Можно уменьшить калорийность десерта, не поливая его глазурью. В этом случае будет 2-х слойная печенюшка.

Akisha

23 мая 2011

Рецепты

Шарики-пироженки с сухофруктами и семечками

Простое вкусное пирожное с использованием сухофруктов.

ЮсяЮся

04 ноября 2011

Рецепты

Десерт "Киви"

Поедать лучше ложкой с одной тарелки, что отлично подойдет для романтического ужина, но и для детей тоже лакомство подходящее. Можно охлаждать и дольше, но у нас терпения не хватает и лакомство

Valentina

03 мая 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(52)

Что готовим

Последние новости

новости

Промывать нельзя — может, масло? Шеф-повар объяснил, как спасти слипшиеся макароны

Совет «добавьте ложку масла в воду — и паста не слипнется» передается из поколения в поколение. Но

Лиза Кутафина

11 мая 2025

новости

«Укрепить иммунитет»: доктор Мясников назвал действенный способ избавиться от простуд — таблетки не помогут

Доктор Александр Мясников объяснил, как нужно укреплять иммунитет. Никакие лекарственные препараты в

Едим Дома

11 мая 2025

новости

«Доказано»: доктор Малышева объяснила, что лучше всего пить в жару

Что лучше вссего пить в жару? Какие напитки действительно утолят жажду и принесут пользу? Ответы эти

Едим Дома

11 мая 2025

новости

Чем полезен миндаль — контролирует аппетит и поддерживает здоровье сердца

Миндаль обогащает организм важными витаминами и минералами, поддерживает здоровье сердца, мозга и не

Едим Дома

11 мая 2025

234

Комментарии — 65

Лили

13 лет назад

Мария, мне понравились конфетки! И вишни у меня так много замороженной!

LapSha (Мария)

13 лет назад

Лили,

Лили, спасибо! И у меня вишни много, люблю её)

Маришель

13 лет назад

Очаровательные конфетки, Машенька! Голосую 50-я.

LapSha (Мария)

13 лет назад

Маришель,

Мариша, спасибо большое!

Надежда

13 лет назад

Голосую,48-ая:)

LapSha (Мария)

13 лет назад

Надежда,

Спасибо огромное!

Я :) Юлия

13 лет назад

Эээххх, Мария!!! Опять раззадориваешь меня на кулинарные изыски :), утащу рецептик в кк и обязательно в выходные попробую!!! Главное чтобы не получилось как с крампетами :)
А тебе 5+1 за фантазию! Молодчинка!!!!!

LapSha (Мария)

13 лет назад

Я :) Юлия,

Юлия, спасибо! Конечно надо пробовать)) Ты себе одну отложи, хоть попробуешь)))

Светлана Горбуненко

13 лет назад

43-я:)

LapSha (Мария)

13 лет назад

Светлана Горбуненко,

Спасибо, Света!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0