Этот шоколадный пирог совсем без муки! Вместо фундука подойдет миндаль, и даже грецкие орехи, несмотря на то что они жирные, тоже будут здесь хороши, неплохо также соединить пару разных видов орехов.

Юлия Высоцкая

14 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сырный пирог с мускатным орехом

Юлия Высоцкая

17 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог «Ирена»

Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с помидорами, тимьяном и хариссой

Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо

Юлия Высоцкая

04 июня 2022

Миндально-грушевый тарт

Lena

02 февраля 2012

139

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Операция под кодовым названием "Ящик груш" продолжается. Сегодня у нас тарт с миндальным кремом. Этот мой крем победил в одном симпатичном конкурсе, поэтому это беспроигрышный вариант.Тарт умеренно-сладкий.При желании,сахар в креме можно увеличить до 250 гр.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

150 гр муки

1 яйцо

75 гр сахара

100 гр сливочного масла

2 ч.ложечки разрыхлителя

Щепотка соли

Цедра лимона

**********************************

Для крема:

100 гр сахара

100 гр сливочного масла

100 гр миндальной муки или перемолотого миндаля

1 яйцо

2 ст.ложки муки

1 рюмочка ликёра Kirsh или Amaretto di Saronno

***********************************

3 спелые груши

Абрикосовый джем или сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Для теста муку перемешать с маслом до получения крошки. Добавить сахар, яйцо, разрыхлитель, цедру лимона и щепотку соли. Завернуть полученное тесто в целофан и положить в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 2/9

Для крема взбить мягкое масло с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/9

Добавить муку, яйцо, ликёр и хорошо взбить до состояния крема.

На весь экран

# шаг 4/9

Груши помыть и почистить. Разрезать пополам и вырезать сердцевинку. Чтобы груши не темнели, опустить их в воду с лимоном.

На весь экран

# шаг 5/9

Раскатать тесто.Накрыть форму для выпечки пергаментом и выложить тесто.

На весь экран

# шаг 6/9

Равномерно распределить крем по тесту.

На весь экран

# шаг 7/9

Груши под углом нарезать на тонкие ломтики.Это удобнее делать на лопатке для торта. Тогда будет легко перенести нарезанные груши на торт.

На весь экран

# шаг 8/9

На лопатке нужно красиво разложить их так, как они должны быть разложены на тарте.

На весь экран

# шаг 9/9

Выпекать при 180° около 40 минут. Если нужно, на последнии 10 минут можно прикрыть тарт фольгой. Готовый тарт смазать для блеска слегка подогретым абрикосовым джемом или присыпать сахарной пудрой.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кулебяка с четырьмя начинками

Вот уже лет 5 на 23 февраля для своих защитников (мужа и брата) пеку эту кулебяку. Мужчины готовы ради нас на подвиги! Вот и я к празднику совершаю маленький кулинарный подвиг! Процесс приготовления

Жанна Тихонова

28 февраля 2014

Рецепт дня

Яблочный пирог на газированной воде со штрейзелем

Галина

21 октября 2020

Рецепты

Плетенка с курицей, грибами и творожным сыром

Ну, что здесь скажешь! Вкусно, смачно и сытно!! Вкусен, как в горячем, так и в холодном виде.

Екатерина Корженевская

13 июля 2016

Рецепт дня

Домашний пирог с картофелем и курицей

Nadin

03 марта 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(113)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Как

торт без выпечки

Последние новости

новости

Десерты 3 сезона сериала «Клюквенный щербет» — как готовят тот самый щербет и рисовый пудинг

Сериал «Клюквенный щербет» знакомит зрителей не только с увлекательным сюжетом, но и с необычной

Едим Дома

12 мая 2025

новости

Чем полезен орех макадамия — незаменимый состав для здоровья организма

Макадамия считается настоящей жемчужиной среди орехов. У этого австралийского деликатеса множество

Едим Дома

12 мая 2025

новости

Как запечь овощи в микроволновке — идеальный гарнир к мясу за 10 минут

Запекание овощей в микроволновке — отличный способ приготовить полезный гарнир без лишних хлопот.

Едим Дома

12 мая 2025

новости

Можно ли жарить картошку на оливковом масле: да или нет?

О жареной картошке спорят и спорят. Вредно или нет, как нарезать, с чем жарить, а главное — на чем.

Лиза Кутафина

12 мая 2025

Комментарии — 139

ksenia

2 года назад

Оооооооочень вкусно получилось и очень нежно 👍

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

9 лет назад

ЛЕНА ,РАЗМЕР ФОРМЫ ? ВМЕСТО ЛИКЁРА ,ЧТО ДОБАВИТЬ ? СПАСИБО.

vsysoliatina

12 лет назад

получилось ОЧЕНЬ вкусно, но в процессе тесто ыло жидкое сначала, я стала доавлять муку, в итоге оно рвалось и пришлось разминать прямо по форме руками.

OrXiDeYa

13 лет назад

Очень вкусно получилось!!! Спасибки!!! Фото добавила)

Lena

13 лет назад

OrXiDeYa,

Очень-очень рада!!!👍

Ирина

13 лет назад

Елена, сказав просто "вкусно" про этот тарт, ощущения не передашь, это "божественно", я только от аромата чуть с ума не сошла, а вкус просто бесподобен, спасибо за рецепт))) Фото прилагаю.

Lena

13 лет назад

Ирина,

Ирина!Вот и у меня от него такие же эмоции!Изысканное кушание!Я очень-очень-очень рада, что понравился!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Миндально-грушевый тарт

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3