Это традиционное английское блюдо, в такой пирог добавляют и мясо краба, и любую плотную белую рыбу, такую как треска или судак. Накрывать рыбу картофельным пюре не обязательно — подойдет и слоеное

Юлия Высоцкая

15 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Гратен из лука-порея с помидорами и горчицей

Вместо свежих помидоров подойдут томаты, консервированные в собственном соку. Если нет свежей зелени, возьмите замороженную.

Юлия Высоцкая

25 февраля 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из картофеля и брюссельской капусты

Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее. Сыр лучше брать сливочный, сладковатый — пошехонский, маасдам, чеддер или

Юлия Высоцкая

29 января 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Творожная запеканка с абрикосами

Для запеканки можно взять консервированные абрикосы в собственном соку, абрикосовое варенье или курагу. Творог можно использовать зернистый, тогда фактура блюда получится другой. Для карамелизации

Юлия Высоцкая

11 октября 2019

Запеканка с рыбой и шпинатом

Вика

25 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вкусная, ароматная запеканка. Сливочный соус придает нежность. Очень легкая в приготовлении и не занимает много времени.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

800 гр. картофеля

300 гр. шпината (у меня был замороженный)

500 гр. филе морского окуня

3 ст.л. лимонного сока

300 гр. помидоров

50 гр. сливочного масла

40 гр. муки

200 мл. мясного бульона (у меня был овощной)

200 мл. жирных сливок (23%)

100 гр. сыра

3 желтка

соль, перец, укроп

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Картофель отварить, очистить и нарезать кружочками. Шпинат припустить, откинуть на дуршлаг, отжать и порезать крупными кусочками (замороженный шпинат разморозить и хорошо отжать). Рыбу сбрызнуть 2 ст.л. лимонного сока. Помидоры нарезать тонкими кружочками.

На весь экран

# шаг 2/11

40 гр. сливочного масла разогреть в сковороде и обжарить муку.

На весь экран

# шаг 3/11

Влить бульон со сливками и тушить, закрыв крышкой, 10 минут. Затем добавить 2/3 тертого сыра и желтки. Приправить солью, перцем и 1 ст.л. лимонного сока.

На весь экран

# шаг 4/11

Форму объемом 1,5-2 литра смазать жиром. На дно выложить слоями картофель, шпинат, снова картофель, рыбу и помидоры. Каждый слой посолить, поперчить и полить соусом. Посыпать сыром.

На весь экран

# шаг 5/11

...

На весь экран

# шаг 6/11

...

На весь экран

# шаг 7/11

...

На весь экран

# шаг 8/11

...

На весь экран

# шаг 9/11

...

На весь экран

# шаг 10/11

Запекать при температуре 200 градусов на второй планке снизу 30-35 минут, затем оставить примерно на 10 минут в выключенной духовке. Посыпать укропом.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Гратен с кабачками «Три сыра»

Едим Дома

16 ноября 2024

Рецепты

Творожная ПП-запеканка с яблоком

Natalia Son

12 июля 2024

Рецепты

Манник "На утро после праздника"

Не всегда утром после застолья хочется готовить что-то полезное. Тем не менее, обеспечить детям полноценное питание необходимо и в праздники. Поэтому я решила сделать лёгкое в приготовлении и