Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

Юлия Высоцкая

26 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Английский пудинг

Мой английский пудинг на самом деле мог бы быть назван «Пудинг французский», и в этом было бы больше смысла. Что такое английский пудинг — bread&butter, хлеб и масло. А тут в составе вместо хлеба

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирожок

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт с малиновым джемом

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2021

Мраморный пирог

Вика

04 января 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

500 гр. муки

половина пакетика сухих быстрорастворимых дрожжей

80 гр. сахара

¼ л. теплого молока

80 гр. слив.масла или маргарина

1 яйцо

1 щепотка соли

Для маковой начинки:

¼ л. молока

20 гр. слив.масла

тертая цедра ¼ лимона

30 гр. манной крупы

100 гр. мака

1 яйцо

80 гр. сахара

1 пакетик ванильного сахара

Для творожной начинки:

50 гр. творога

немного сливок/молока

1 яйцо

80 гр. сахара

1 пакетик ванильного сахара

Кроме того:

250 гр. вишневого джема или вишен, перетертых с сахаром

1 ст.л. рома

Для посыпки:

175 гр. муки

100 гр. сахара

½ пакетика ванильного сахара

щепотка корицы молотой

100 гр. слив.масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Дрожжи развести в теплом молоке с половиной сахара, поставить опару на 15 мин.

На весь экран

# шаг 2/16

Затем добавить оставшийся сахар, растопленное слив.масло или маргарин, яйцо, щепотку соли, просеянную муку и вымесить мягкое тесто

На весь экран

# шаг 5/16

Поставить в теплое место на 1 час. Объем теста увеличивается в два раза

На весь экран

# шаг 6/16

Когда тесто подойдет, обмять его. Духовку разогреть до 225 гр.

На весь экран

# шаг 7/16

Маковая начинка: молоко с маслом и лимонной цедрой довести до кипения. Всыпать манную крупу и варить 5 минут. Затем снять с огня и добавить хорошо растертый мак, сахар, яйцо, ром и корицу.

На весь экран

Творожная начинка: Яичный белок отделить от желтка, взбить до устойчивой пены. Соединить все ингредиенты для творожной начинки (молока добавить совсем немного, начинка должна быть густоватой), хорошо перемешать, затем ввести взбитый белок и еще раз перемешать.

На весь экран

# шаг 9/16

Вишневый джем смешать с ромом. (Я брала свежезамароженные вишни, разморозила, удалила косточки, перетерла с сахаром, выложила на сито и дала стечь соку)

На весь экран

# шаг 10/16

Посыпка: приготовленную для посыпки муку просеять, смешать с сахаром, ванильным сахаром и корицей. Сливочное масло растопить и влить по капле.

На весь экран

# шаг 11/16

Это тесто искрошить руками

На весь экран

# шаг 12/16

Противень выложить пергаментной бумагой, смазать жиром, выложить раскатанное тесто на противень

На весь экран

# шаг 13/16

Маковую начинку, творожный крем и джем выложить ложками на тесто попеременно

На весь экран

# шаг 14/16

Посыпать посыпкой пирог и поставить в теплое место на 15 минут

На весь экран

# шаг 15/16

Затем ставим в разогретую духовку выпекать на минут 20 (проверяем готовность спичкой). Готовый пирог разрезать на порционные куски.

На весь экран

# шаг 16/16

Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Французский яблочный пирог

На сайте уже есть рецепты французского яблочного пирога... Но такого я не нашла, и потому, хочу с вами поделиться рецептом очень простой в приготовлении, но очень вкусной и ароматной яблочной

burro.salvia

12 июля 2013

Рецепты

Галета с нектаринами

Шикарная галета с хрустящей корочкой и сочными нектаринами. Отличный летний десерт!

Рецепты

Рецепты

Клубничный пирог со сметаной

Пирог пекла по поводу выигрыша замечательных кастрюлек Tefal. Рецепт нашла у Ирины Чадеевой, популярного блоггера и автора серии книг, посвященных выпечке.