Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией

Кофейно-шоколадный аромат, сливочный вкус — просто фантастика! Если образовались комочки, ничего страшного, крем можно пропустить через сито или взбить блендером. Если яйца у вас крупные, то пяти

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Воздушный кофейный десерт

Юлия Высоцкая

10 октября 2010

Торт " ЭсКиМо"

Цветана

01 января 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт торта, 15 лет назад ,я нашла у своей знакомой,- трофейный рецепт от её подруги из США. Я сразу выложила его в интернете.С тех пор рецептура претерпела множественные изменения,но я выкладываю так,как было изначально... На приготовление этого торта не идут особо изысканные продукты и не требуется весь день и время для пропитки,торт можно подавать через два часа после начала его изготовления.А по вкусу не уступает самым красивым и изысканным...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

корж:

яйцо-4шт

сахар-1,5 стакана

вода холодная-10ст.ложек

сода-неполная ч.ложка /не гасить/

орехи грецкие-1стакан

мука-1стакан

ванилин

крем:

сахар-1стакан

мука-2 ст.ложки с верхом

яйцо-2шт

молоко-1стакан

масло сливочное -300г

глазурь:

сахар-4ст.ложки с верхом

какао-6ч.ложек

сметана 20%-4ст.ложки с верхом

сливочное масло-60г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

отделить желтки от белков,белки убрать в холодильник,желтки растереть с сахаром

На весь экран

# шаг 2/12

добавить воду,взбить,

На весь экран

# шаг 3/12

добавить соду и муку

На весь экран

# шаг 4/12

в тесто добавить ломаные грецкие орехи /не очень мелко/,перемешать

На весь экран

# шаг 5/12

добавить аккуратно взбитые в крутую пену белки

На весь экран

# шаг 6/12

выложить тесто в форму диаметром 30 см.,смазанную каким-либо жиром и простеленную с боковыми краями ,фольгой,смазанной сливочным маслом,

На весь экран

# шаг 7/12

корж выпекать 40 мин при температуре 180 гр.Корж выложить на плоское блюдо,снять фольгу и остудить,не разрезать.

На весь экран

# шаг 8/12

для крема смешать сахар,муку,яйца,молоко,варить,помешивая до загустения,остудить и смешать с мягким сливочным маслом,взбить до пышного состояния

На весь экран

# шаг 9/12

остывший корж смазать кремом,придавая форму нижнего коржа,остудить в холодильнике до полного застывания крема

На весь экран

# шаг 10/12

для глазури соединить сахар,какао и сметану,варить до растворения сахара,добавив в конце сливочное масло

На весь экран

# шаг 11/12

на застывший корж вылить тёплую глазурь,покрывая только верх.Поставить в холодильник до полного застывания.Как глазурь застынет,торт готов

На весь экран

# шаг 12/12

резать горячим ножом,=верх перед подачей можно взбрызнуть соком лимона.Хранить в холодильнике.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Торт шоколадный с клубникой в шоколаде

Апрель

18 февраля 2016

Рецепты

Бисквитный торт со сливочно-шоколадным кремом

Нежный и воздушный бисквит со сливочно-шоколадным кремом и кусочками клубники. Торт вышел даже вкуснее, чем я представляла! С приходом весны так и хочется сервировать стол посудой Luminarc и подать

@krisstinii

26 марта 2021

Рецепт месяца

Торт «Графские развалины» с безе

@mono.cook

12 января 2022

Рецепты

Торт «Капрезе»

Знаменитый итальянский шоколадно-ореховый торт, который готовится абсолютно без муки. Он невероятно вкусный, мягкий и нежный внутри, но с хрустящей корочкой снаружи. Шокоголики будут в полном

@krisstinii

31 января 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(39)

Что готовим

Последние новости

новости

Сколько жарить шашлык из баранины — больше, чем свинину, но меньше, чем говядину

Шашлык из баранины порадует своим ароматом и вкусом, если знать несколько секретов

Едим Дома

10 мая 2025

новости

Зеленые овощи полезнее остальных? Диетолог ответила, определяет ли внешний вид пользу продукта

Многие, выбирая овощи, стараются запастись именно зелеными. Их считают самыми полезными для

Лиза Кутафина

10 мая 2025

новости

Короткий гайд по написанию кулинарной книги: адвокат — о чужих рецептах, претензиях и правах

Если вы мечтаете о своей кулинарной книге — это отличная идея. Но перед тем как оформлять макет и

Лиза Кутафина

10 мая 2025

новости

А вы правильно готовите курицу? Доктор Малышева предупредила о серьезном риске

Известная телеведущая и врач Елена Малышева предупредила, что куриное мясо может быть опасно. Но

Едим Дома

10 мая 2025

135

Комментарии — 19

Наталья

9 лет назад

У меня к сожалению не получился торт . Бисквит получился хорошо. Крем я тоже не в первый раз делала, но он весь сразу стек. У меня не получилось как на фото, чтоб крем был толщиной с бисквит и стоял. Он у меня стек. Что не так? Подскажите.

Наталья

9 лет назад

манюр

13 лет назад

Голосую,спасибо за интересный тортик!

Катюша

13 лет назад

Мой 30-й. Отличный торт. Ребята, а что с сайтом? Рецепт открывается по 5 минут. Не все рецепты открываются. Реставрация?

13 лет назад

Cпасибо.

13 лет назад

У меня тоже самое, а я думала, что опять проблемы со связью.

Апрель

13 лет назад

28голос!

Цветана

13 лет назад

Апрель,

Спасибо.

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Торт " ЭсКиМо"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0