НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

ФОКАЧЧА с творогом.

29 октября 2011

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Сегодня работаем с дрожжевым тестом.Учимся по книге Юлии Высоцкой...Только я заменила голубой сыр(ну не признают мои мужчины его!)на обычный тёртый.В первый день фокачча плохо резалась,корочка с треском лопалась,но на утро она успокоилась,обмякла и резалась как по маслу.Отличное разнообразие творожного завтрака!А в намазывании начинки может участвовать даже ребёнок.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

220 мл тёплой воды(20*)

1 пакетик сухих дрожжей

400 гр муки

2 ст.л.оливкового масла(+смазать)

1 ч.л. морской соли

щепотка чёрного перца

начинка:

500 гр творога

250 гр голубого сыра

1 ч.л.сухого майорана(у меня базилик)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Подогреть под струёй очень горячей воды большую ёмкость.

На весь экран

# шаг 2/8

Развести дрожжи в тёплой воде и оставить на 5 минут.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавить муку,соль,масло,накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 45 минут,обмять и ещё оставить на 30 минут.

На весь экран

# шаг 4/8

Разделить тесто на две части,раскатать каждую,уложить друг на друга и снова раскатать поверху.Лучше это делать на пергаменте,чтобы без хлопот перенести на противень.

На весь экран

# шаг 5/8

Выпекать в заранее разогретой до 220*духовке 10 минут.

На весь экран

# шаг 6/8

Пропечённую фокаччу разрезать вдоль пополам.Это сделать легко длинным острым ножом.

На весь экран

# шаг 7/8

Намазать начинку на нижнюю часть теста.

На весь экран

# шаг 8/8

Накрыть второй половинкой,смазать оливковым маслом,посыпать солью,перцем и выпекать ещё 5 минут.Можно сделать две фокаччи поменьше.Всё!Едим тёплой,хрустящей!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Воздушная фокачча с томатами и оливками

И снова каюсь, что не люблю возиться с дрожжами. Но когда приезжают гости, волей-неволей рука тянется спечь хлеб. А что может быть вкуснее фокаччи? Особенно, когда она не опускается?!