Такой салат может стать первым и вторым блюдом сразу, едят его и теплым, и холодным, лично мне теплый кажется вкуснее! Колбаса подойдет любая, у меня дома любят, когда я подрезаю в салат копчености —

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из нута, кускуса и брокколи

Я очень люблю салаты, которые могут быть полноценным обедом или ужином, а особенно люблю салаты с кускусом. Кускус в Марокко — король еды, когда его готовят, то обязательно добавляют мяту. Если нет

Юлия Высоцкая

27 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из чечевицы с молодой свеклой, радиккио и фундуком

Вместо радиккио можно добавить руколу или даже молодую крапиву — поверьте, она очень вкусная! Что касается средиземноморских травок, то и розмарин, и орегано, и тимьян для таких салатов подходят

Юлия Высоцкая

23 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из молодых овощей

Если найдете свежий горошек и фасоль, будет еще вкуснее!

Юлия Высоцкая

02 мая 2010

Теплый салат "для любимого"

Диана

12 октября 2011

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный салатик! Пробуйте друзья мои!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Кабачок 400гр

креветки 300гр (36 шт среднего размера)

кунжут 1 неполная ст.л.

2ч.л.оливкового масла

салат рукола9(примерно 40гр)

сыр пармеджано 50-60 гр ( можно пармезан или твердый козий сыр)

2ст.л. сухих молотых листьев мяты (можно заменить на свежую мяту)

СОУС:

2ст.л. оливкового масла

1ст.л. сока лимона

о,5ч.л. молотого базилика

горчица баварская 1ч.л.( можно заменить на зерновую, но добавить 1ч.л.меда)

смесь 4-х перцев 0,5ч.л.

морская соль 0,5ч.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Кабачок почистить порезать на кусочки размером примерно 6-8см толщиной 2см. Полить 2ч.л. оливкового масла и посыпать мятой. Перемешать выложить на фольгу. Духовку разогреть до 180гр. Запечь до мягкого состояния.

На весь экран

# шаг 2/9

Кунжут обжариваем на сковороде, непрерывно мешая, до золотистого цвета.Пересыпаем в мисочку.

На весь экран

# шаг 3/9

Креветки положить в кипящую воду и варить 1-2 минуты. Очистить

На весь экран

# шаг 4/9

Делаем соус: смешать все ингредиенты.

На весь экран

# шаг 5/9

Формируем тарелку с салатом: Положить листья руколы

На весь экран

# шаг 6/9

сверху выкладываем горячие кабачки и поливаем небольшим количеством соуса

На весь экран

# шаг 7/9

далее выкладываем креветки и посыпаем кунжутом :

На весь экран

# шаг 8/9

сыр настрогать тонкими ломтиками ( чем тоньше тем лучше)И выложить на креветки.Полить соусом. Все. Салат готов!

На весь экран

# шаг 9/9

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Cалат с пастой, моцареллой и сорбе из песто

Итак, последнюю отпускную неделю решил провести с пользой - устроить небольшой марафон не самых стандартных для восприятия салатов. Благо недавно ЮсяЮся напомнила о том, что были времена душевные -