Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь

Юлия Высоцкая

27 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные котлетки из трески

Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить

Юлия Высоцкая

31 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из нута с сардинками

Не любите сардинки — добавьте куриные грудки или фарш индейки. Если гороховую массу поставить на полчаса в холодильник, лепить биточки будет легче. Подавать такие биточки можно со сметаной или с

Юлия Высоцкая

25 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые котлетки из индейки с брокколи

Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.

Юлия Высоцкая

17 мая 2010

Рецепт дня

Тушеные свиные котлеты по-венгерски

Name: Тушеные свиные котлеты по-венгерски
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: 4 шт. свиные котлеты на косточке; 2 шт. лук белый; 50 мл растительное масло; 2 ст. л. паприка сладкая; 1 щепотка тмин молотый; 1 зубчик чеснок; 100 г лечо ТМ «Махеевъ»; 300 мл бульон; 600 г картофель; 1 шт. перец болгарский зеленый

Галина

04 сентября 2023

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Продукция ТМ «Махеевъ» идеально подходит для приготовления блюд венгерской кухни. Я предлагаю вам попробовать эти свиные котлеты из цельного мяса, приготовленные по рецепту основоположника мадьярской кулинарии, первого специалиста по изучению и распространению венгерской национальной кухни Кароя Гунделя из его книги «Венгерская кухня» 1956 г. издания.

Поздравляю ТМ «Махеевъ» с 25-летием успешной работы. Желаю массу новых идей, перспектив и возможностей.

Участник конкурса

Конкурс рецептов к юбилею бренда «Махеевъ»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

714

кКал

30%

Белки

33 г

Жиры

48 г

Углеводы

39 г

% от дневной нормы

8 %

9 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Свиные котлеты (у меня без косточки, каждая весом 100 г) слегка отбить и посолить.

На весь экран

# шаг 2/8

Слегка обжарить в сотейнике с обеих сторон. Отложить на блюдо.

На весь экран

# шаг 3/8

Лук нарезать полукольцами, перец — небольшими кубиками.

На весь экран

# шаг 4/8

В том же жире, в котором жарили котлеты, хорошо поджариваем лук, смешанный с паприкой, тмином и чесноком.

На весь экран

# шаг 5/8

К жареному луку выкладваем котлеты, подливаем бульон и готовим под крышкой при медленном кипении 40 минут.

На весь экран

# шаг 6/8

Затем добавляем перец и лечо ТМ «Махеевъ», перемешиваем и пробуем на соль.

На весь экран

# шаг 7/8

Очищенный картофель нарезаем «чесночком» и добавляем в сотейник к мясу. Доводим до кипения, уменьшаем нагрев и продолжаем тушить до готовности картофеля.

На весь экран