Это тесто получается очень воздушным, из него можно сделать и классические вафли, не добавляя в них кофе и шоколад. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой

Юлия Высоцкая

22 мая 2021

Вафли на кефире

Елена-Sh

22 ноября 2021

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Быстрые и мягкие вафли к завтраку.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

423

кКал

18%

Белки

10 г

Жиры

18 г

Углеводы

55 г

% от дневной нормы

2 %

3 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

кефир

Ингредиент

Готовят кефир из молока, сквашивая его особым образом. В результате кефир буквально кишит дружелюбными микроорганизмами, которые помогают нам переваривать пищу и нормализуют работу кишечника.

узнать больше

200 мл

мука

мука для настоящих макарон МAKFA

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

150 г

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

2 ст. л.

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

1 шт.

разрыхлитель

Ингредиент

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии его используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т. д.

узнать больше

1 ч. л.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 щепотка

ванилин

ванилин ТМ Haas

Ингредиент

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

узнать больше

по вкусу

сливочное масло

ПравильноеМасло АО АИСФеР

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

50 г

Топинг

мед

мед-суфле Peroni «Сицилийский апельсин»

Ингредиент

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.

узнать больше

по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, ванилин, перемешать венчиком до однородности.

На весь экран

# шаг 2/7

Кефир немного подогреть, добавить яйцо, перемешать венчиком.

На весь экран

# шаг 3/7

В жидкую смесь добавлять понемногу сухую и интенсивно размешивать. В результате должно получиться густое текучее тесто, как на оладьи.

На весь экран

# шаг 4/7

В последнюю очередь добавляем растопленное сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем.

На весь экран

# шаг 5/7

Разогреваем вафельницу до нужной температуры (ориентируйтесь по своей вафельнице). Выкладываем по 1 ст. л. теста и выпекаем вафли 3–5 минут, время зависит от вашей вафельницы. По желанию можно выпекать большие вафли.

На весь экран

# шаг 6/7

Из указанных ингредиентов получается 12 небольших вафель.

На весь экран

# шаг 7/7

Подавать горячими с любым топингом, у меня мед. Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Вафли из цукини с сырным соусом

Предлагаю вам приготовить очень вкусные и нежные вафли из цукини. Добавление сырного соуса ТМ «Махеевъ» придает блюду легкий сырный вкус. Такие вафли прекрасно подойдут для завтрака выходного дня в

ВикторияS

04 сентября 2023

Рецепты

Вафли с рикоттой

Часто готовлю сырники именно с рикоттой. А когда нет времени их формировать, добавляю в тесто еще одно яйцо и пеку вафли. Из этого количества получится 5–6 вафель (в зависимости от того, какая у

Рецепты

Рецепты

Ароматные вафли с горячим сиропом из вишни и вишневой водки

Можно алкоголь в сироп не добавлять, кто не любит или готовит для детей, например.

АнастасияВ

06 февраля 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

AnnaVera

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

А вы правильно готовите курицу? Доктор Малышева предупредила о серьезном риске

Известная телеведущая и врач Елена Малышева предупредила, что куриное мясо может быть опасно. Но

Едим Дома

10 мая 2025

новости

«Целебный» напиток, за который печень скажет «спасибо», назвал доктор Мясников

Доктор Александр Мясников не устает повторять, что кофе — полезный напиток, чего бы о нем не

Едим Дома

10 мая 2025

новости

Чем полезен фундук — снизит «плохой» холестерин и поддержит работу сердца

Фундук — нежный и ароматный орех со множеством множество полезных свойств. Он не только радует своим

Едим Дома

10 мая 2025

новости

Чем полезна льняная каша — очистит организм от шлаков, а волосы сделает блестящими

Льняная каша — это настоящая находка для тех, кто заботится о своем здоровье. Семя льна содержит в

Едим Дома

10 мая 2025

128

Комментарии — 1

shabalinakh

1 год назад

Вафли вкусные. Все получилось. Нежные и хрустящие. Сахар в описании пропустили. Чуть не забыла. А так все получилось. Спасибо за хороший рецепт. Добавила себе.

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Вафли на кефире

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту0