Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ватрушка с ягодами и творожным кремом

Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожник с персиками

Можно взять любые фрукты, ягоды или даже варенье.

Юлия Высоцкая

07 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Клубничный торт с ванильным кремом

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Плетенка из пяти жгутов с орехами и шоколадом

Лана

09 апреля 2013

116

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Ну, вот и я попробовала плести косы. Это действо так меня заворожило, что не могу остановиться.....)) А как интересно придумывать разные начинки, а потом все это пробовать.....

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Все на глаз:

дрожжи свежие

молоко

мука

сахар

соль

ванилин

яйцо

масло сливочное

яйцо для смазки

___________

Начинка:

орехи молотые - миндаль и грецкие

шоколадны паста

сахарная пудра

___________

Глазурь:

вишневый сироп (сок)

сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Замесить дрожжевое тесто. Вымесить его хорошо. Оно должно быть очень мягким, но если сильно липнет к рукам, то руки можно смазать растительным маслом и вымесить тесто до тех пор, пока не будет прилипания.Оставить подойти под пленкой.

На весь экран

# шаг 2/11

Кода тесто подошло почти в 3 раза обмять его и снова дать подняться.

На весь экран

# шаг 3/11

Орехи смолоть в блендере в не слишком мелкую крошку. Смешать с сахарной пудрой по вкусу. У меня был миндаль жареный и чуть солоноватый и грецкие орехи.

На весь экран

# шаг 4/11

Тесто разделить на равное количество одинаковых частей. Теста может получится больше или меньше, в зависимости от количества ингредиентов.

На весь экран

# шаг 5/11

Каждую часть теста тонко раскатать. Выложить орехи и шоколад. Скатать рулетом, краешки защипать. Рулетик прокатать еще до равномерности поверхности.

На весь экран

# шаг 6/11

Получится пять одинаковых рулетов, которые нужны для плетенки. Соединить их вместе.

На весь экран

# шаг 7/11

Заплетать нужно с крайнего правого жгута. Его переплетаем между всеми остальными, по типу заборчика или корзины.

На весь экран

# шаг 8/11

Снова берем крайний правый жгут и снова переплетаем между всеми жгутами. Так повторяем до самого конца. Никаких сложный действий. Повторяется одно и то же действие и только с правым крайним жгутом.

На весь экран

# шаг 9/11

Вот такая булочка получается.

На весь экран

# шаг 10/11

И такая - из двух жгутов)) Нужно дать булочкам хорошо подняться, для этого оставить их на 30 минут. Затем смазать яйцом и выпекать до готовности.

На весь экран

# шаг 11/11

Приготовить глазурь. Смешать вишневый сироп с сахарной пудрой и полить готовые изделия. Интересно, что глазурь не приторная, а с приятной вишневой кислинкой.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тортик из кулича:)

Предлагаю способ вкусно доесть кулич:))

Сима♥

01 мая 2011

Рецепты

"Дрожжи" - приготовление в домашних условиях

Этот рецепт взяла из старой советской книжечки.Его можно применить,находясь в походе или где нет поблизости магазина. Особенно хороши эти дрожжи для выпечки хлеба... Эту дрожжевую массу можно

Цветана

14 августа 2011

Рецепты

Бабэ нягрэ

Бабэ нягрэ — знаменитый черный пирог, который готовят на севере Молдавии. Он всегда удивляет своей ячеистой структурой, даже если вы едите его не в первый раз! Этот пирог обязательно готовят на

Güiña

15 января 2022

Рецепты

Куличи "Татьянистые"

Я так с детства не радовалась как утром, когда дрожжи бурлить начали. Когда тесто поднялось, визжала. С моей газовой духовкой, которая не регулирует температуру, куличи вышли на загляденье. Мой первый

Tatiana

16 апреля 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)

Что готовим

Последние новости

новости

«Минус 15 лет»: ученый раскрыл завтрак, который помог ему помолодеть

Ученый Эрик Вердин, президент Института исследований старения имени Бака, заявил, что помолодел на

Лиза Кутафина

15 мая 2025

новости

Хрустящие кабачки со сливочно‑чесночным дипом — такие исчезают со стола за минуту

Кабачки идеально подходят для приготовления закусок. Можно, например, сделать кабачки фри в пряной

Лиза Кутафина

15 мая 2025

новости

Ученые собрали топ‑10 самых полезных продуктов мира — в него попало сало

Команда нутрициологов проанализировала более тысячи продуктов и выставила каждому «оценку» по

Лиза Кутафина

15 мая 2025

120

новости

Чем убрать желтые разводы с посуды, лопаток и разных поверхностей: нашли 2 натуральных способа

Желтые разводы на пластиковой посуде и кухонных приборах — довольно распространенная проблема, с

Лиза Кутафина

14 мая 2025

252

Комментарии — 116

Светлана

10 лет назад

Светочка,я фото добавила. Накрутила легкую косичку,начинка у меня из груши с фисташками. Тесто мягкое,сладкое и очень вкусное. Нет слов............. ОБОЖАЮ!!! Спасибо тебе!!!😘

Лана

10 лет назад

Светлана,

Спасибо, Светик. Ты молодец!😍

Светлана

10 лет назад

Ланочка,у меня такой вопрос,как вы сначала соединяете все рулетики? Вы их сначала защипываете между собой?🌺

Лана

10 лет назад

Светлана,

Свет, я защипываю только вверху. Те пять рулетиков прижимаю немного и все. А снизу просто подворачиваю.

Liliya

11 лет назад

Браво, изящная работа, Светлана! Выглядит аппетитно. Люблю плести косички 😍💗🌷🌷🌷

Лана

11 лет назад

Liliya,

Спасибо, Лиля😊

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Красота какая!😍

Лана

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша😍😍

Маргарита Бузова

12 лет назад

Шикарная плетенка! И глазурь очень интересная💖💖💖

Лана

12 лет назад

Маргарита Бузова,

Риточка, я рада, что тебе понравилась моя булка😊😊🌷🌸

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Плетенка из пяти жгутов с орехами и шоколадом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту2