У меня сегодня покупное тесто, но если у вас есть возможность сделать домашнее, то тарт получится еще вкуснее! Края у теста можно не обрезать, что касается начинки, то овощи для нее можно взять

Юлия Высоцкая

19 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-творожный пирог из слоеного теста

Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маковый торт с вареньем и взбитыми сливками

Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно! Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с кукурузой, сыром и сладким перцем

Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый

Юлия Высоцкая

27 мая 2021

Пирог с черемшой

Татьяна Онегина

25 апреля 2013

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Хрустящая основа и нежная начинка - идеальный микс для весеннего пирога!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

130 г холодного сливочного масла

250 г муки

щепотка соли

2-3 ст. л. ледяной воды

Заливка:

150 мл майонеза

200 мл сливок или сметаны (жирность любая)

5 яиц

5 ст. л. муки

немного цедры лимона

Начинка:

четверть головки молодой капусты

2 пучка черемши

2 пучка зеленого лука

пучок укропа

смесь перцев

соль по вкусу

5-6 шампиньонов

маленькая морковь

головка лука.

Разъемная форма диаметром 25 см.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Нагреваем духовку до 170 градусов. Песочное тесто делается очень быстро и легко.

На весь экран

# шаг 2/9

Просеиваем в миску муку с солью, добавляем порезанное кубиками холодное масло.

На весь экран

# шаг 3/9

Лопаткой или миксером хорошо перемешиваем в крошку, затем добавляем воду.

На весь экран

# шаг 4/9

Скатываем тесто в шар и отправляем в холодильник охлаждаться на 30 минут.

На весь экран

# шаг 5/9

Для начинки мелко режем лук, морковь натираем на терке. Шампиньоны крупно нарезаем. Обжариваем лук, через пару минут добавляем морковь, а затем грибы. Сразу солим и перчим по вкусу.

На весь экран

# шаг 6/9

Мелко шинкуем капусту, зеленый лук и укроп. Нарезаем черемшу, зелень. Все перемешиваем.

На весь экран

# шаг 7/9

Для заливки перемешиваем все ингредиенты. Я добавляю немного цедры лимона.

На весь экран

# шаг 8/9

Раскатываем тонко тесто и формируем бортики, делаем проколы вилкой.

На весь экран

# шаг 9/9

Собираем наш пирог. Выкладываем грибы, овощную начинку, добавляем соль и перец по вкусу. Заливаем майонезно-яичной смесью. Запекаем в духовку при 170 градусах на 35-40 минут. Весенний пирог готов! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Простой пирог с пореем, зеленым луком и сыром

Можно поэкспериментировать — добавить к порею немного репчатого лука или чеснока, травок каких-нибудь, но лично я за чистый вкус! Крем-чиз подойдет любой.

Юлия Высоцкая

08 марта 2025

Рецепты

Итальянский яблочный пирог «Невидимый»

Этот пирог называют французским, но на самом деле его придумали итальянки — сестры Симили. Этот рецепт впервые появляется в книге «La Buona Cucina Di Casa», а французским он стал с легкой руки

@tatyana_yupatova

21 марта 2021

Рецепт дня

Классический яблочный пай

Снежинка Татьяна

04 сентября 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Простой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром

Тесто я обычно заранее из морозилки перекладываю в холодильник, оно размораживается тогда в правильном режиме, и сохраняется та прекрасная структура, за которую мы и любим слоеное тесто. Что касается

Юлия Высоцкая

06 апреля 2024