Чай подойдет любой фруктовый, можно даже заварить вербену или мяту, а розмарин, если не любите его, замените тимьяном. Если лимон очень сочный, хватит сока и половинки плода, цедра апельсина и лайма

Юлия Высоцкая

12 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Груши, запеченные в сливках

Вместо фило подойдет и слоеное тесто, но тогда нужно сделать один тарт в большой форме — он будет смотреться очень красиво!

Юлия Высоцкая

12 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта с карамельным соусом

Если знаешь правильные пропорции, панна котта готовится буквально несколько минут и застывает за полчаса, это очень удобно! Подавать ее можно и с ягодным соусом, и с шоколадным, а мне нравится вот

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Груши, запеченные с граппой

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Панна Котта "Mio Amore"

Julie

02 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам приготовить один из самых нежных и легких итальянских десертов.Панна кота по этому рецепту получается,как бы это сказать,самой соблазнительной что ли.Приготовьте это для своей второй половинки и никто не останется равнодушным)))Прекрасно подойдет в качестве десерта,а то и основного блюда для романтического ужина.Только представьте эту картину с бокальчиком белого итальянского вина)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для клубничного слоя: 150 г клубники

75 мл воды

40-60 г сахара (по вашему вкусу)

5 г желатина+ 3 ст. л. холодной воды

Для сливочного слоя:400 мл сливок (я брала 15%,а то у нас все "худеющие",можно взять и 20-30%)

100 мл молока

10 г желатина + 4 ст. л. хол. воды

70-80 г сахара

1 ч.л. ванильн. сахара

Для украшения:свежая клубника

шоколадный соус

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Начинаем с приготовления клубничного желе:желатин замачиваем в холодной воде.

На весь экран

# шаг 2/8

Клубнику разрезаем на 4 части и кладем в кастрюльку с сахаром и водой и кипятим на медленном огне около 5 минут.

На весь экран

# шаг 3/8

В горячее клубничное"варенье" высыпаем набухший желатин и размешиваем до растворения желатина.

На весь экран

# шаг 4/8

Разливаем наше желе по формочкам слоем около 2-3 см, остужаем до комнатной температуры и отправляем для быстрого застывания в морозилку.

На весь экран

# шаг 5/8

Пока остужается и остывает желе готовим сливочный слой: желатин опять же заливаем водой и оставляем набухать.

На весь экран

# шаг 6/8

Тем временем в сотейнике смешиваем сливки,молоко и сахар и ванильн. сахар и доводим на медленном огне до кипения,минутку кипятим и сразу сняв с плиты смешиваем с желатином до растворения последнего.

На весь экран

# шаг 7/8

Остужаем сливочный слой до комнатной температуры и выливаем на клубничное желе слоем 4 см.Специально взяла одну прозрачную формочку для наглядности слоев))

На весь экран

# шаг 8/8

Отправляем все до полного застывания на часа 2-3 в холдильник.Перед подачей опускаем формочки на пару пару секунд в горячуую воду и переворачиваем на тарелку,наша панна кота легко оказывается на блюде))Украшаем как вздумается:тертым шоколадом,фруктами и т. д. Я украшала шоколадным соусом и ягодами.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Суфле "Ягодно-сливочные тучки "))

Мое любимое желе и суфле.) легкое и воздушное.) С сладенькой ягодкой)!

Оксанка

11 августа 2011

Рецепты

Воздушные многослойные веррины с клубникой и йогуртом

По мотивам "Sensation Satine"от П.Эрме: маракуйю и апельсиновый конфитюр заменила клубникой.Хотела сделать 3 клубничных слоя с разной текстурой,но на самый последний вдохновения не хватило,поэтому

Biondina

02 мая 2013

Рецепты

торт к 8 марта

Как вы уже догадались, делала себе любимой... Думала, что бы такое придумать... сильно заморачиваться не хотелось... но чтобы было вкусно, вот пришло в голову... Птичка, шоколадный бисквит и вишневое

Elena F.

11 марта 2013

Рецепты

Чизкейк «Манго — маракуйя»

Невероятно вкусный и нежный чизкейк без выпечки. Он станет вашим любимчиком! А готовить его совсем не сложно.

@krisstinii

22 ноября 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(45)

Что готовим

Последние новости

новости

Врач назвала лучшие способы приготовления пищи — с ними сохраняется максимум пользы

Приготовление пищи без масла и перегрева — основа щадящего питания, предупредила врач Татьяна

Лиза Кутафина

14 мая 2025

новости

Домашний уют от создателей сериала «Варино счастье» — какие блюда были на столах главных героев

Сериал «Варино счастье» полюбился многим зрителям благодаря увлекательному сюжету и

Едим Дома

14 мая 2025

новости

Минимум ингредиентов, максимум пользы — как правильно готовить низкокалорийные салаты

Низкокалорийные салаты не только полезны, но и вкусны, а их приготовление не займет много времени.

Едим Дома

14 мая 2025

новости

Хорош и с какао, и с мороженым — как правильно заморозить зефир и что из этого выйдет

Соцсети взорвал новый тренд — миллионы сладкоежек по всему миру отправляют зефир в морозилку, а

Едим Дома

14 мая 2025

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Lana

13 лет назад

делала из клубнички также :) только мы не могли дождаться пока застынет, так "расползлись" :))))) + формочки мелкие одноразовые бумажные не супер хорошо держат форму. Куплю селиконовые в ближ.дни :)

Дарья

13 лет назад

сегодня попробовала вместо клубники черешню использовать. Тоже очень здорово получилось!)

Елена-Аленка

13 лет назад

Очень,очень красиво!Спасибо и мой голосок!

Мария KMW

13 лет назад

Красиво оформлено и вкусноооо!

ЮсяЮся

13 лет назад

5+1

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Панна Котта "Mio Amore"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту2