Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сырный пирог с мускатным орехом

Юлия Высоцкая

17 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонная шарлотка с голубикой

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Юлия Высоцкая

16 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог «Ирена»

Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Ореховые уголки (Nussecken)

flamingo77

11 марта 2011

Рецепт на:

16 персон

ОПИСАНИЕ

Пирог из песочного теста, на противене. Из рецептов немецкой кухни. Рекомендую начать с приготовления начинки....сами потом поймёте почему.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для начинки:

200 гр масла,

200 гр сахара,

2 пакетика ванильного сахара,

4 стол.лож. воды,

200 гр молотых (как мука) лесных орехов (фундук),

200 г.измельчённого грецкого ореха, шоколадная глазурь.

Для теста:

300 гр муки,

1ч.лож. разрыхлителя (соды),

130 гр сахара (можно меньше),

2 пакетика ванильного сахара,

1 яйцо,

130 гр масла или маргарина.

6-7 стол.лож абрикосового мармелада или малинового желе

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Для начинки на плите в ёмкости растопить масло, добавить сахар, ванильный сахар, воду, молотые орехи и измельчённые грецкие орехи. Всё это недолго проварить. Важно: дать остыть ореховой массе перед тем как использовать дальше! (Начните с приготовления начинки.)

На весь экран

# шаг 2/5

Все ингридиенты для теста смешать и замесить песочное тесто. Раскатать тесто на противене, предварительно постелив пекарскую бумагу (пергамент).

На весь экран

# шаг 3/5

Раскатаное тесто смазать мармеладом (повидлом, желе).

На весь экран

# шаг 4/5

Остывшую ореховую массу распределить на поверхности, сверху повидла. Выпекать 20-30 минут при 200 град. в преварительно разогретой духовке....посередине.

На весь экран

# шаг 5/5

Остывший пирог украсить струйками-полосками шоколадной глазури. Разрезать на квадратики (8 х 8 см), и потом ещё каждый квадратик на треугольники разрезать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сладкий пирог со щавелем

Пока еще не замерз на даче щавель, решила приготовить сладкий пирог. Готовится очень быстро. Тесто получается нежное. Начинка в меру сладкая, сочная, не вытекает за счет добавления крахмала. Очень

Катерина_Н

21 сентября 2013

Рецепт дня

Песочный пирог с рикоттой

Галина

28 апреля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый корж со взбитыми сливками

Если не вы любите грецкие орехи и предпочитаете фундук или миндаль — это тоже работает! Корж в духовке вначале поднимется, затем опадет — не пугайтесь, так и должно быть.

Юлия Высоцкая

25 ноября 2024