Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Булочки с марципаном, изюмом и вишней

Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Медовые булочки с маком

Я — фанат выпечки, в принципе любой. Как пирожка с мясом, так и какой-нибудь сдобной сладкой булочки. Но особенно мне нравится выпечка, где много всяких сухофруктов, орешков. Честно говоря, намного

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с начинкой из творога и зелени

Для начинки подойдет любая зелень — укроп, петрушка или мята.

Юлия Высоцкая

05 октября 2014

Булочки из цельнозерновой муки (АнтиМакдональдс)

mashutka

07 октября 2014

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Отличные булочки для полезных бутербродов)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

2820

кКал

120%

Белки

79 г

Жиры

35 г

Углеводы

466 г

% от дневной нормы

20 %

7 %

33 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

мука цельнозерновая

Ингредиент

Зерно, смолотое вместе с оболочкой, называют цельнозерновой мукой или мукой грубого помола, которая представляет собой мелкие крупинки размером с манную крупу.

узнать больше

600 г

дрожжи сухие

2 ч. л.

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

узнать больше

1 ст. л.

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

1 ст. л.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

2 ч. л.

кефир

Ингредиент

Готовят кефир из молока, сквашивая его особым образом. В результате кефир буквально кишит дружелюбными микроорганизмами, которые помогают нам переваривать пищу и нормализуют работу кишечника.

узнать больше

500 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Просеять муку и смешать все ингредиенты.

На весь экран

Замесить чуть липкое тесто, накрыть и оставить на 1ч. 30 мин. (мое тесто не хотело подходить и мне пришлось чуть-чуть схитрить: в таких случаях емкость с тестом отправлю в микроволновку с приоткрытой дверцей...., лампочка дает тепло и полное отсутствие сквозняков..., может это и не очень правильно ..., но 100% работает).

На весь экран

# шаг 3/6

Из теста сформировать 12 булочек (доску присыпать мукой). Для нас 12 штук - это много, 6 штук я замораживаю.

На весь экран

# шаг 4/6

Булочки выложить на противень, накрыть пленкой и оставить на 1 час.

На весь экран

# шаг 5/6

Выпекать при 180 градусах (у меня приблизительно 30-40 минут).

На весь экран

# шаг 6/6

Приятного)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Рецепт моей мамы. Пышки получаются воздушные. Это тесто прекрасно подходит для пирожков. Главное в этом тесте — не мять долго и упорно как дрожжевое. Лучше месить быстрыми движениями, присыпать мукой