Если не любите слишком выраженный шоколадный вкус, уменьшите количество шоколада наполовину. Взбитые белки удобнее вмешивать венчиком движениями снизу вверх.

Юлия Высоцкая

25 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-мятный крем-мусс

Можно украсить ягодами, натертым черным или белым шоколадом или листьями мяты.

Юлия Высоцкая

30 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баварский крем с ягодным соусом

Баварский крем чем-то похож на панна котту. Панна котта стала уже нам такая родная, что все забыли про молочное желе или кисель. Но баварский крем чуть-чуть поплотнее, я люблю панна котту, когда она

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта с ежевикой

Благодаря тому, что граппа добавляется в горячую молочную смесь, пары алкоголя уходят, а десерт становится более нежным. Заменить граппу можно ромом, коньяком или ароматной настойкой. Если делаете

Юлия Высоцкая

04 сентября 2013

"Персиковое облако"

Любаня

11 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вот наконец-то и я решила добавить рецепт. Сделан десерт был сегодня и вкусно скушан под бокал вина. Десерт получился вариацией на тему. Рецепт Облако подглядела по ТВ в передаче контрольная закупка, остальное придумала сама. Фото пока нет. Попробую позже выложить.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5-6 персиков

100 г. сахара (по вкусу-кто сластена, тому побольше)

2 ч.л. или 2 листочка желатина

3 шт.зефира с ванилью

500 мл. сливок 33%

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Порубить зефир, залить сливками и взбить блендером. Не переусерствуйте! Как только зефир разойдется-можно останавливаться.Масса напоминает растаявшее мороженое. Очень воздушно и вкусно! Ставим в холодильник.

На весь экран

# шаг 2/3

На сковородку высыпаем сахар и сверху складываем персики, нарезанные кубиками и без кожуры.Доводим до кипения и тушим до состояния, когда пробуешь- и тебе нравится и вкус и консистенция. Выключаем.Предварительно замоченный желатин добавляем в горячую массу и тщательно вымешиваем. Оставляем остужать.

На весь экран

# шаг 3/3

Теперь фантазируем! Можно слоями уложить в креманки- консистенция позволяет. Я просто положила сначала персиковую массу, затем покрыла ее облаком и все! У меня получилось 5 креманок. Ставим в холодильник,и Приятного вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Пески Сахары"

Очень вкусный... Даже, САМЫЙ вкусный торт! Делая этот торт, я уже видела как я выкидываю торт в мусорку. Мне казалось, что получиться, что-то ужасно не вкусное. Но, вышло - ЧУДО! Плотный, мягкий и

Vladislava Zumbo

02 апреля 2013

Рецепты

Десерт в бокале "Клубничное эскимо"

Мне подарили мешок мороженной клубники, поэтому у меня сейчас клубничный "сезон". А ведь скоро лето, и эта ягода будет уже не редкостью, а сезонной. Поэтому пора присматривать десерты и выпечку с ней!

Vladislava Zumbo

03 апреля 2013

Рецепты

"Папагело" - базиликовая панна котта с малиновым желе

Готовила эту панна котту я под "Волшебную флейту" Моцарта. Наверное поэтому этот десерт получился такой же легкий, разноцветный, лесной и полный радости жизни как веселые Папагело и Папагена! И как

Nata Ru

12 декабря 2010

Рецепты

Брауни с ганашом и шоколадным гляссажем

Автор рецепта Александр Илюхин. Готовила на ДР сына.Он ооооочень любит шоколадные десерты. Я внесла единственное изменение "тримолин"(жидкий кондитерский сахар в виде пасты) заменила медом, т.к