Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с вялеными помидорами и бантиками

Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.

Юлия Высоцкая

21 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из нута и шпината

Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев! На самом деле овощные оладьи, как и драники, совершенно не обязательно делать из картошки — их можно приготовить из свеклы, моркови или тыквы, можно

Юлия Высоцкая

26 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Перец, фаршированный пшеном с помидорами и шпинатом

Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Смесь

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Летние овощные шашлычки-гриль

Мурзик

26 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусные, яркие, летние овощи с ароматным маринадом, приготовленные на гриле)) отличное дополнение к мясу, птице, рыбе, особенно приготовленными на гриле)) рецепт из французского сборника рецептов для гриля Le Figaro) Попробуйте)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2-3 небольших цукини

1 зеленый перец

1 желтый перец

30 помидоров черри (или коктейльных помидорчиков, они чуть крупнее)

10 луковичек шалот (или обычный лук, белый или красный)

пучок шнитт-лука (у меня сушеный около 2 ст.л.)

2 ч.л. бальзамического уксуса (у меня около 2 ст.л.)

5 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. лимонного сока

соль и перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Наши овощи:

На весь экран

# шаг 2/8

Для маринада соединим оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, мелкопорезанный шнитт-лук, соль и перец.

На весь экран

# шаг 3/8

Теперь подготовим овощи. Луковички шалот режем в длину напополам.

На весь экран

# шаг 4/8

Цукини нарезаем кружочками 1 см толщиной. Перец режем средними квадратиками под размер остальных овощей.

На весь экран

# шаг 5/8

Помидорчики черри режем напополам.

На весь экран

# шаг 6/8

В большой миске соединяем овощи с маринадом, хорошенько перемешиваем, чтобы они все были пропитаны и оставляем мариноваться минимум на 1 час.

На весь экран

# шаг 7/8

Насаживаем их на шпажки (если они деревянные, то их надо замочить в холодной воде на пару часов), чередуя овощи. Готовим их на гриле или в духовке в режиме гриль минут 15-25, в зависимости от желаемой степени мягкости овощей. Шашлычки необходимо часто переворачивать и регулярно поливать или смазывать маринадом, чтобы не пересушились.

На весь экран