На мой взгляд, выпечка из готового слоеного теста — настоящая палочка-выручалочка! Есть небольшой секрет: слишком сильно раскатывать такое тесто не нужно — чем тоньше корж, тем меньше в нем будет

Юлия Высоцкая

09 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Бананы в кляре

Если нет арахисового, можно взять любое другое растительное масло, но без сильного запаха.

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Взбитый творог с клубникой

Печенье подойдет любое. Сверху можно присыпать творог сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

02 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Фрукты, запеченные в сливках

Фрукты можно брать абсолютно любые! Изюм вбирает в себя ароматы из чая, не нравится копченый — замочите в чае с ванилью или в Earl Grey. Если блюдо для взрослых, вместе с изюмом можно добавить 1 ст.

Юлия Высоцкая

04 марта 2010

Груши в вине

leo1970

21 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

К нам часто приходят гости. И каждый раз один и тот же вопрос, что принести с собой? Ну я и придумал. Можете не спрашивать, приносите бутылку вина. Лучше красного сухого. Все равно я часто использую вино при приготовлении блюд. В этот раз меня порадовали. Купили чилийское вино Пуэрто Вьехо. Классное сухое вино с фруктовым запахом и выраженным виноградным вкусом. А тут груши никто не ест. Вот и решил я их "поженить".

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Груши - 3 шт (столько, чтобы полностью заполнили пространство в вашей кастрюле либо сотейнике)

Вода - 200 грамм

Вино красное сухое или крепленое, но несомненно хорошее - 100 грамм

Корица - 1 палочка

Сахар - 100 грамм

Лимон - долька

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Итак Груши в вине. Десерт просто восхитительный и ничуть не уступает по яркости впечатлений Тирамису. Особенно, если трудовой день был очень трудным и захотелось расслабиться.

На весь экран

# шаг 2/10

В принципе ничего сложного в приготовлении нет. Берете груши и срезаете их попки так, чтобы они устойчиво вертикально стояли.

На весь экран

# шаг 3/10

Счищаете кожуру. Она нам больше не пригодится. Ножку груши оставьте. Во-первых, за нее легко будет доставать грушу. Во-вторых, она выглядит довольно интересно. Для того, чтобы груша не потеряла цвет, положите в емкость с холодной водой кусочек лимона, выжав в воду сок.

На весь экран

# шаг 4/10

А пока груши купаются налейте в кастрюлю (у меня сотейник) приготовленную воду и положите туда весь сахар. Туда же положите палочку корицы. Доведите до кипения и кипятите около пяти минут. Положите в кипящую воду груши.

На весь экран

# шаг 5/10

Убавьте огонь до минимального и кипятите около сорока минут, накрыв крышкой. Помните, что кипеть должно еле-еле. Раз в пять минут старайтесь полить соком каждую грушу. Было бы хорошо, если бы вы смогли перевернуть каждую грушу по паре раз за время кипения.

На весь экран

# шаг 6/10

Через сорок минут налейте в кастрюлю вино. Вино поливайте на груши.

На весь экран

# шаг 7/10

Теперь поливайте соком из кастрюли каждые три минуты - в общей сложности около десяти минут. Вытащите груши в глубокое небольшое блюдо.

На весь экран

# шаг 8/10

Уварите сок в кастрюле до состояния густого сиропа. Полейте сиропом груши.

На весь экран

# шаг 9/10

Поливайте сиропом через пару минут раз пять. Подавайте груши с чаем, вином, холодной водой или просто так.

На весь экран

# шаг 10/10

Важно Не используйте плохое вино. Помните, что из плохих ингредиентов не получится хорошее блюдо. Если груши совсем не кислые - при варке можете добавить немного лимонного сока - одну дольку вместе с кожурой (она придаст пикантность блюду). Используйте только очень вкусные груши, лучше того сорта, который вы любите.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Корзиночки с лимонным кремом и ягодами

Я обожаю такую выпечку, которая тает во рту, в которой почти нет теста, но зато есть крем, есть ягоды — в общем, счастье, понимаете? И сегодня у меня такое настроение, что хочется что-нибудь

Юлия Высоцкая

26 мая 2023

Рецепты

Лавандовая панна-котта с черничным соусом

У нас в саду сейчас цветет лаванда и радует меня своими цветами. Предлагаю попробовать нежную сливочную панна котту с лавандой и черничным соусом. Для приготовления панны котты я использовала

Ms Frisella

28 июля 2015

Рецепты

Чизкейк в яблоке

Легкий, ароматный, вкусный десерт. Хорош в послепраздничные дни :)

Галина

03 января 2024

Рецепт дня

Торт «Молочная девочка» с персиками

Оксана Чуб

22 сентября 2020

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(41)

Последние новости

новости

Не к морю, а на пивоварню: в тренде новый вид туризма — гурманы и зумеры в восторге

Если не знаете, куда отправиться в отпуск, посмотрите на тренды. Жители России все активнее посещают

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

«Луковый сок превратится в желе»: по такому рецепту готовят курицу в Таганроге

Военная драма «Таганрог» на канале НТВ приковала внимание миллионов россиян. История об оккупации

Едим Дома

12 мая 2025

новости

Стыдно не знать! Кексы и маффины — вовсе не одно и то же

Маффины и кексы часто воспринимаются как схожие десерты, однако между ними все-таки есть разница. В

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

Одна ошибка превращает воду в яд — предупредили в Роспотребнадзоре

Даже обычная вода, оказавшись «не в то время, не в том месте», может серьезно навредить человеку.

Лиза Кутафина

12 мая 2025

Комментарии — 20

Ева

13 лет назад

изумительно!

Камилла

13 лет назад

Leo, uspela so svoim 40!
Grushi lublu vsegda i vezde. Poprobuu na prazdniki, u nas 11.24. Thanksgiving Day, t.e. Den Blagodareniya. Spasiboooo!!!

СветланкаК

13 лет назад

Женитьба удалась на славу. Я тоже люблю чилийское вино. Очень вкусные они на фото. Приготовлю. Спасибо за рецепт.

LapSha (Мария)

13 лет назад

А я все никак не доберусь до груш в вине, очень хочется попробовать! Забрала рецептик, 5!

leo1970

13 лет назад

LapSha (Мария),

Маш, попробуй обязательно. Это фантастическое блюдо. Совершенно не такое как свежая груша. У меня жена отдаст все за грушу в вине... и за брускетту с грибами... и за мое Тирамису... и за брускетту с капрезе...

Elena1639

13 лет назад

Это вкусно - пробовала в гостях груши в вине. А уж если и вино благородное - за уши не оттянуть! голосую.

leo1970

13 лет назад

Elena1639,

Это точно. Однажды на ночь сделал четыре груши. Все спали. Утром обнаружил одну.

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Груши в вине

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0