НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Торт "Шоколадная сюита"

Светуля

20 июля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Увидела где-то на просторах интернета картинку вот такого тортика. Загорелась идеей воплотить. Вот такой он получился. Первый раз такое делала, руки дрожали страшно, поэтому не очень аккуратно, уж извините. PS. Сметанно-йогуртового суфле надо бы делать больше, кое-где слой крошки проглядывает.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

100г черного шоколада

1ст. молока

4 яйца

1ст. сахарной пудры

1-1,25 ст. муки

разрыхлитель

ванилин

соль

2ст. молока

1 яйцо

0,5ст сахара

3ст.л.муки

500мл. сметаны

500мл. йогурта

0,5ст. сахара

30г. желатина

100г черного шоколада

200г белого шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 2/16

Нагреваем молоко и растапливаем в нем шоколад, добавляем ванилин.

На весь экран

# шаг 3/16

К желткам небольшими порциями добавляем молочно-шоколадную смесь, не переставая взбивать.

На весь экран

# шаг 4/16

Взбиваем белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.

На весь экран

# шаг 5/16

Форму выстилаем бумагой для выпечки. Выливам тесто.

На весь экран

# шаг 6/16

Туда же добавляем муку с разрыхлителем. Добавляем понемножку, чтобы не было комочков.

На весь экран

# шаг 7/16

Аккуратно соединяем белки с остальным тестом (вертикальными помешиваниями, чтобы не вышел воздух).

На весь экран

# шаг 8/16

Выпекаем при t 200-250 до готовности (примерно полчаса). Проверяем зубочисткой. Готовый корж оставить остывать в открытой духовке.

На весь экран

# шаг 9/16

Третий корж измельчаем, покрываем торт этой крошкой.

На весь экран

# шаг 10/16

Корж разрезаем на три части. Пропитываем крепким кофе. Два нижних покрываем заварным кремом.

На весь экран

# шаг 11/16

Молоко с сахаром доводим до кипения. Яйцо взбиваем с мукой, добавляем в молоко. Варим до загустения.

На весь экран

# шаг 12/16

Взбиваем сметану, йогурт и сахар. Желатин разводим в небольшом количестве воды. Добавляем в сметанно-йогуртовый крем, тщательно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 13/16

Украшаем торт шоколадными фигурками.

На весь экран

# шаг 14/16

Растапливаем шоколад на водяной бане. Из мешка с тонкой насадкой на файлик отсаживаем нужные нам фигуры (прямоугольники, треугольники, фигурки для банта, заполненные решеточкой).

На весь экран

# шаг 15/16

Помещаем шоколадные фигурки в холодильник для застывания, придавая им нужную форму (выгинаем файлик-основу). Через несколько часов они легко снимаются.

На весь экран

# шаг 16/16

Торт помещаем в разъемную форму, изнутри бортик покрываем бумагой. Выливаем крем сверху на торт. отправляем в холодильник для застывания.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Знаменитый шоколадный торт «Захер»

Для начала напишу, очень долго искала рецепт именно этого торта, их очень много и они разные, наконец-то нашла тот рецепт, где приготовить его не очень сложно. Я соединила несколько рецептов в одном и

Nin@ G.Lov.

05 октября 2012

Рецепты

Сырник в шоколаде

Такой десерт, похожий на птичье молоко, станет прекрасным завершением праздничного обеда. Можно готовить и для детских праздников. Что добавлять в сырковую массу, и вообще добавлять ли, решать

Галина

21 декабря 2023

Рецепты

МЕДОВИК. Быстро. Просто. Нежно

Не нужно раскатывать много коржей, не нужно замораживать тесто, для замеса теста и приготовления крема не нужен миксер. Вкус яркий медовый, сметанный. Структура очень нежная. После пропитки кремом в

НатаВИ

31 декабря 2012

Рецепты

Апельсиновый бисквит с клубничным крем-чизом

Скачайте приложение «REDMOND Шеф» по ссылке.

REDMOND

26 марта 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)

Что готовим

Последние новости

новости

Стало известно, как диеты влияют на психику на самом деле

Строгие диеты никогда не дадут желаемый результат без негативных последствий, заявила шеф-повар и

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

Говядина против телятины: что на самом деле полезнее

Выбор между говядиной и телятиной — настоящая дилемма, с которой сталкиваются почти все кулинары.

Екатерина

12 мая 2025

новости

Этот продукт можно использовать после истечения срока годности — с парой оговорок, конечно

Американские специалисты из Департамента здравоохранения США (HHS) заявили: закрытый творог может

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

Рецепт шашлыка в сочном ягодном маринаде — готовьте дома, если погода подвела

Если погода на выходных не радует, а «шашлычное» настроение есть, то мясо можно пожарить дома. Этот

Лиза Кутафина

12 мая 2025

Комментарии — 25

Цветана

13 лет назад

Оччень понравился тортик,хочу...

Галиюша

13 лет назад

Отлично отдохнуть и со свежими силами и рецептами к нам)))) 23))

NATALY

13 лет назад

Идея с файлами отличная...беру))

Оксанка

13 лет назад

Светик, лови голос.)

Светуля

13 лет назад

Оксанка,

Спасибо вам всем, девочки, за голоса и комментарии. Всем ответить не могу, я сейчас на море, так заглядываю на минутку, сайт в ждущем режиме. Очень приятно это все читать.

Оксанка

13 лет назад

Светуля,

Светуля, наслаждайся отдыхом.)))!!! море-это хорошо.))

Галина

13 лет назад

Очень красиво!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Торт "Шоколадная сюита"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0