НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Брауни с макадамией и белым шоколадом

Вместо макадамии можно взять любые другие орехи.

Юлия Высоцкая

09 мая 2010

тортик"ПАРАДиз"

Леся

12 декабря 2010

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

со сливками можно экспрементировать - добавлять просто тертую шоколадную крошку, фруты, орехи, цукаты - кто, что любит. Фантазируйте и наслаждайтесь творчеством!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

3 яйца

2/3 стакана сахара

1 стакан муки+0,5 чайной ложки соды или 1 чайную ложку рыхлителя+1столовую ложку крахмала

50г сливочного масла

Для крема:

сливки 33% примерно 1-1,5стакана

коньяк 1-2 стол.ложки

шоколад горький 50-100г

орехи грецкие или миндаль по вкусу

для ганаше: 100г сливок 33% и 100г шоколада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/13

Приготовить крем: взбить сливки до крутой массы(минут 5-10), добавить растопленный шоколад, коньяк и орехи. Еще раз взбить

На весь экран

# шаг 2/13

Выложить крем в форму с бисквитом доверху, а сверуху прикрыть также ровным слоем бисквитными полосками

На весь экран

# шаг 3/13

Пока выпекается бисквит, растопить на водяной бане шоколад и оставить его охлаждаться до комнатной температуры(имется ввиду не привычные нам дома 24-25, а 18-20 град.)

На весь экран

# шаг 4/13

Плотно обтянуть пленкой, поставить на холод на три-четыре часа

На весь экран

# шаг 5/13

Приготовить ганаше: сливки довести до кипения(но не кипятить), добавить шоколад. Тщательно размешать, остудить

На весь экран

Приготовить биквитное тесто. Для этого взбить яйца в пену. добавить сахар, еще раз взбить. потом добавить размягченное сливочное масло, взбить на малых оборотах. Аккуратно ввести муку, смешанную с рыхлителем и крахмалом и все перемешать

На весь экран

# шаг 7/13

противень застелить пергаментной бумагой или силиконовым ковриком тесто вылить ровным слоем на противень или, если тесо позволяет, отсадить кондитерским мешком нужного размера полоски

На весь экран

# шаг 8/13

Выпечь примерно при температуре 170-180 град до светло-желтого цвета

На весь экран

# шаг 9/13

Выпеченый бисквит разрезать на полоски того размера, что будет форма по бокам для торта. Желательно прямоугольная с высокими бортами.

На весь экран

# шаг 10/13

застелить форму пищевой пленкой или широким пакетом, чтобы края свисали свободно(потом за них из формы торт вытаскивать удобно)

На весь экран

# шаг 11/13

смазать слегка пленку коньяком(но можно и без него) выложить по периметру стоя полоски бисвита и на дно тоже их плотно уложить в один слой

На весь экран

# шаг 12/13

Затем выложить из формы(можно перевернув форму вверх дном), покрыть со всех сторон ганаше. Можно сверху украсить по вкусу, я украсила сахарной глазурью, дать застыть примерно час

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного аппетита! если что-то не совсем понятно, то с радостью отвечу на все вопросы

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Закусочный бисквитный торт с лисичками, творожным кремом и сыром Дж...

Я уже пекла грибной бисквит по рецепту Кати Мельниковой http://www.edimdoma.ru/retsepty/40197-gribnoy-biskvitnyy-tort. Мой рецепт немного отличается, поэтому я решила поделиться им и с вами))) Нежный

Ла Ванда

30 сентября 2013

Рецепты

Кофейный пирог

Мягкий, влажный, нежный кофейный пирожок.

Tatiana

16 июня 2015

Рецепты

Бисквитный торт с вишней

Балашова Виктория

30 апреля 2012

Рецепты

Шоколадный бисквит на кипятке

Мне очень нравится этот бисквит. Очень простой в приготовлении. Не нужно морочиться с разделением желтков и белков и растирать сахар. Получается пористым как шоколад. Отношу его к «мокрым» бисквитам,