☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Итальянский свадебный суп

Итальянский свадебный суп

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очередной рецепт с сайта моего любимого блогера Элли. Немного необычный в технологии приготовления. Впервые я использовала в супе салат, но нам понравилось. Пропорции я откорректировала, если вы сравните с оригиналом. И, думаю, согласитесь со мной. И это мой юбилейный рецепт на этом сайте — 1000-ый! Не уверена, что это не последний мой рецепт здесь. Захотелось как-то закруглить :)))

Ингредиенты

основные
оливковое масло
2 ст. л.
лук белый
1 шт.
чеснок сушеный
½ ч. л.
перец черный свежемолотый
¼ ч. л.
яйца куриные
1 шт.
салат
140 г
макаронные изделия мелкие
100 г
мясной бульон
2 л
чеддер
по вкусу
мясные шарики
мясной фарш
225 г
рикотта
100 г
лук белый
½ шт.
сухари молотые
30 г
петрушка зелень
25 г
яйца куриные
1 шт.
соль
½ ч. л.
чеснок сушеный
½ ч. л.
перец черный свежемолотый
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Для мясных шариков соединить все ингредиенты с любимым фаршем по выбору. Сформировать шарики и выложить в форму для выпечки. Запекать 25–30 минут при 220°C.
шаг 2/4
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном, в которой собираетесь готовить суп. Выложите мелко нарезанный лук, соль, перец и чеснок. Готовьте помешивая на среднем огне минут 5, до прозрачности.
шаг 3/4
Влейте бульон (мясной, овощной или порошковый). Доведите до кипения и убавьте нагрев до среднего. Яйцо слегка взбейте вилкой и тонкой струйкой влейте в бульон, помешивая его. Добавьте мелкие макароны и проварите минут 5–7.
шаг 4/4
Теперь добавьте нарезанный салат радиччио и готовые мясные шарики. Перемешайте, доведите до кипения, выключите нагрев и оставьте настаиваться минут 10–15. При подаче в каждую тарелку насыпьте натертый сыр пармезан или чеддер. Приятного аппетита и хорошего настроения!
Комментарии — 2
Елена &&&
1 неделю назад

Очень жаль, Галина, если это будет ваш последний рецепт на сайте.😢
Может иногда под настроение или когда найдёте что-то интересное, всё-таки будете выкладывать рецепты? 💐

Галина
1 неделю назад
Елена &&&,

Спасибо, Леночка, на добром слове. Ничего не обещаю...

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"