Реклама
Юлия Высоцкая
Некоторые ученые считают, что само традиционное название – плов – является аббревиатурой. И в названии блюда отражены названия его компонентов по-узбекски. Пиёз – лук, Аез – морковь, Лахм – мясо, Олио – жир, масло, Веет – соль, Об – вода, Шоли – рис. Получается «палов ош», которое со временем и превратилось в привычное нам название – плов. Даже классические узбекские пловы очень различаются по своему составу. Плов может быть с любым видом мяса и птицы, морковь может заменяться репой, свеклой и даже редиской. Невероятно, но и рис не всегда входит в рецепт приготовления узбекского плова: он может быть смешан с горохом или фасолью, а то и полностью заменяться ими. Традиционными пловными специями называют красный и черный перец, зиру (еще называемую кумин) и барбарис. Можно, по желанию, добавлять имбирь и шафран.
| Белки | 21 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 59 г |
| 400 г |
| 400 г |
| 150 г |
| 200 г |
| 3 зубчика |
| по вкусу |
| по вкусу |
Доктор Александр Мясников объяснил, как нужно укреплять иммунитет. Никакие лекарственные препараты в
Что лучше вссего пить в жару? Какие напитки действительно утолят жажду и принесут пользу? Ответы эти
Миндаль обогащает организм важными витаминами и минералами, поддерживает здоровье сердца, мозга и не
Манная каша — это больше, чем просто воспоминание из детства. Узнайте, как это простое блюдо может
Спасибо большое, очень вкусный плов! Нежный) всем советую :)
Очень вкусный плов получается!!!Два раза уже готовила и осталась довольна!!!!heart👌
Плов по этому рецепту очень вкусный получается.Готовим его теперь еженедельно.Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт!! Готовила плов впервые в жизни, получилось великолепно!!!
Спасибо большое за великолепный рецепт! Точнее за секреты и тонкости приготовления плова. Рецепт знаком давно, а вот правила приготовления отличаются от тех, что использовала раньше. Блюдо получилось невероятно вкусное. Ещё раз горомное спасибо! Рекомендую всем.