Реклама
Юлия Высоцкая
Рисорджименто – этот термин знакОм, думаю, всем итальянцам. Обозначает он национально-освободительное движение итальянского народа против иноземного господства, за объединение раздробленной Италии, а также период, когда это движение происходило (конец XIX в. — 1861); рисорджименто завершилось в 1870 присоединением Рима к Итальянскому королевству. Первым королём объединённой Италии стал Витторио Эмануил II (1861—1878).
В 1878 году, в год кончины короля, кондитер Доменико Росси случайно «изобрёл» печенье "крумири" (происхождение названия, впрочем, остаётся загадкой). Полоски теста нарезают вручную с помощью специального резака и придают выгнутую форму, как усы Витторио Эмануила II. Традиционный рисунок печенья выполнен с помощью экструдера – большого кондитерского мешка с фрезерованными отверстиями. С тех пор и до наших дней это печенье является любимым лакомством королей и президентов. Krumiri отлично сочетается с чаем, со сладким вином, шоколадным ликёром, с каталонским кремом (крем-брюле), с кремом сабайон, с горячим шоколадом.
На основе крумири готовят другие десерты...какие? узнаете позже)))
| Белки | 1 г |
| Жиры | 4 г |
| Углеводы | 8 г |
| 220 г |
| 140 г |
| 210 г |
| 120 г |
| 3 шт. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 ст. л. |
Выбор сладкой и вкусной клубники — непростая задача, особенно в начале сезона. Многие привыкли
Когда хочется чего-то легкого, но вкусного, закуски на шпажках становятся идеальным выбором. Они
Путешествия на круизных лайнерах ассоциируются с роскошью и комфортом, но иногда за фасадом
В условиях постоянных ценовых колебаний экономия на кухне становится не просто актуальной — даже
Инна, спасибо за рецепт! Мне печенья очень понравились, вкусные, рассыпчатые и долго остаются мягкими💐
На здоровье, Светлана! Ещё есть кукурузные факкас - тоже вкусные печеньки)))😋
Детям очень понравилось, а мне текстура показалась грубоватой. Может быть недостаточно мелкий помол муки... аромат приятный
Конечно от муки зависит: возьмите кукурузную муку тонкого помола.
пожалуй, попробую! уж очень аппетитно ....😍
Карина, надо делать! 😋😘
Хорошее печеньеце!и просто и оригинально! Сделаю обязательно!!!очень люблю вот такое рассыпчатое!!!😋 Инна!!!
Лариса, рекомендую! Вкусно! 😋
Вкусное печенье, Инна!!! ))) 😋 Только сегодня вечером друзья шутили...., что их трехлетняя дочь утром на завтрак наедается половинкой Крумири!!! 😳😳pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Печенье, конечно, сытное, всё-таки сливочное масло в составе, но...половинкой таки не наешься, видать девочка совсем без аппетита ест pooh_lol Моя младшая дочь была первым дегустатором крумири и сразу съела штук 5, потом уже прятать пришлось печенье...😆
😃😄pooh_lol