Рецепт

Куриные грудки с сырно-шпинатной "лавой"

Т13 декабря 2013

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Очень новогодняя по цвету и вкусу "лава" внутри сочной курочки))) Панировка из домашних сухарей хорошо держит форму, поэтому такое блюдо вполне можно подать гостям, а потом разрезать по порциям... Думаю, от сырной начинки никто не откажется)))

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22

Продукты...

шаг 2/22

Первым делом грудки разрезаем вдоль не до конца и раскрываем как книжку.

шаг 3/22

Отбиваем, солим, перчим.

шаг 4/22

Заранее достаём шпинат... Я купила вот в таких мини-брикетиках, каждый по 25 грамм.

шаг 5/22

4 брикетика для быстроты можно поколотить отбивалкой для мяса в крошку.

шаг 6/22

Добавим к шпинату плавленный сырок (у меня с кусочками бекона!), разомнём.

шаг 7/22

Луковицу измельчить.

шаг 8/22

Добавить к растёртой массе, посолить, поперчить.

шаг 9/22

Захотелось добавить солёненького обжаренного арахиса. Это ведь праздничное блюдо)))

шаг 10/22

Измельчить в кофемолке и отправить к начинке.

шаг 11/22

Всё тщательно перетираем в однородную пасту.

шаг 12/22

Наносим начинку на поверхность грудок...

шаг 13/22

Как раз хватило начинки на обе!

шаг 14/22

Сворачиваем каждую грудку рулетом, скрепляем зубочистками.

шаг 15/22

Обваливаем в домашних сухарях хорошенько.

шаг 16/22

Взбиваем яйцо. Обмакиваем каждый рулет в яйце, затем снова в сухарях.

шаг 17/22

Переносим в смазанную форму...

шаг 18/22

В процессе выпекания поливаем вытопившимся соком верх рулетиков. Через полчаса при 190°С наше горячее готово!

шаг 19/22

Переносим на большое блюдо, быстро украшаем черри и кусочками порея и несём гостям)))

шаг 20/22

Аккуратно разрезаем хрустящий зажаренный верх у корочки на порции...

шаг 21/22

И наслаждаемся вкусом нежной сырной начинки с ореховым ароматом..., ну а шпинат сами знаете, какой полезный))) Всё вместе дало отличный результат! Кстати, в остывшем виде вполне не плохо тоже)))

шаг 22/22

Подаём куриные рулеты с квашеной капустой с луком, укропом и оливковым маслом.

Комментарии — 119

Anastacia

11 лет назад

Вот, Танюша, что я хотела)))) мммм, вкуснятина😋

11 лет назад

Anastacia,

Настёна, 😄💗😌 спасибо 😘 большущее 😍 за утренний 🍃 голосок!!! 😃💐💐💐💐💐😃

Стелла

11 лет назад

Танюш, такая вкуснятина у тебя сегодня! Я первая с голосом!😊😍😋🌷