Изюм следует заранее замочить. Можно, например, поставить его на ночь в холодную воду. Когда изюм хорошенько размяк, вылить воду и обсушить изюм бумажным полотенцем. Само собой, вместо изюма можно использовать любые другие сухофрукты. Особенно приятно, конечно, увидеть в такой солнечной запеканке курагу. Кстати, сухофрукты можно замачивать и в коньяке.

На весь экран

# шаг 2/6

Кускус смешиваем с сахаром и щепоткой соли и заливаем кипятком. Через 5-7 минут кускус готов, даём ему немного остыть.

На весь экран

# шаг 3/6

Взбиваем творог, чтобы он стал совершенно воздушный. На любителя можно добавить яйцо или только белок, ну, или сливок или сметаны. Остановимся на более диетическом и лактовегетарианском варианте.

На весь экран

# шаг 4/6

Аккуратно вмешиваем в творог кускус, добавляем изюм.

На весь экран

# шаг 5/6

Форму для выпекания смазываем маслом, посыпаем манкой или панировочными сухарями. Выкладываем творожную массу, сверху смазываем творожную смесь сметаной, чтобы образовалась аппетитная корочка.

На весь экран

# шаг 6/6

Ставим в разогретую до 180-200°C духовку и выпекаем до золотистой корочки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожно-гречневая запеканка на завтрак

Это завтрак конечно для тех кто любит гречку. У нее очень яркий вкус и привычней как то запеканки с макаронами, рисом, манкой.

Пользователь удален

21 декабря 2010

Рецепты

Запеканка для малышей "Солнечная"

Хоть запеканка предназначается для малышей, в моей семье ее любят все! Сьедается за раз и если у вас большая семья, то лучше сделать 2-ую порцию! Очень ароматная, нежная! Советую поливать сгущенным

Екатерина Корженевская

01 апреля 2015

Рецепты

Пшенный кугель с изюмом

Пшенный кугель - находка для любителей каш: разнообразит Ваш стол, а уж о пользе пшена знают все. Тем более, что этот злак не содержит глютен, богат протеином и микроэлементами: железом, фтором,

Елена Ковач (kovachev)

20 февраля 2015

Рецепты

Творожно-рисовая запеканка с изюмом

В этот раз , что называется, пришлось сделать творожную запеканку, т.к. в гостях у мамы обнаружился 1 кг творога собственного приготовления из коровьего молока, а на подходе еще 3-хлитровая банка