Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной шницель с разноцветным салатом

Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина в кокосовом соусе

Такое мясо хорошо подавать с отварным рисом.

Юлия Высоцкая

15 апреля 2010

Говяжьи рулетики со сливой и миндалем

Ольчик :)

26 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Ароматные рулетики с приятной кислинкой и миндалем. Замечательно с картофельным пюре, рисом или просто с салатом! Угощайтесь!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 кусочков говядины

сушеная слива по 6 половинок на каждый рулетик

миндаль небольшая горсть

соль

свежемолотый перец

1 луковица

цедра 0,5 лимона

3 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. Ворчестерского соуса

1 ч. л. бальзамического уксуса

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Мясо отобьем, посолим, поперчим.

На весь экран

# шаг 2/8

На каждый кусочек уложим предварительно размягченные в кипятке кусочки сливы, рубленный миндаль.

На весь экран

# шаг 3/8

Сворачиваем рулетиком и закрепляем зубочистками. Отправляем на раскаленную сковороду подрумяниться с обеих сторон.

На весь экран

# шаг 4/8

Убираем рулетики со сковороды.

На весь экран

# шаг 5/8

Мелконарезанный лук, тертую цедру лимона пассеруем на оливковом масле.

На весь экран

# шаг 6/8

Добавляем соус и уксус.

На весь экран

# шаг 7/8

Через пару минут выкладываем в сковороду рулетики, подливаем немного кипятка, тушим рулетики минут 7, до готовности.

На весь экран

# шаг 8/8

Подаём тут же! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пибимпаб

Биолио

26 апреля 2024

Рецепты

Запеченная голень индейки

Хочу предложить вам совсем несложный, но удачный рецепт приготовления голени индейки. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Надеюсь, что этот рецепт вам обязательно пригодится.