Хворост у нас готовят на каждое крупное застолье. В этом процессе участвует несколько женщин. Одна месит тесто, вторая раскатывает, третья жарит. Обычно его готовят очень много, я напишу количество ингредиентов примерно на 5 шт. Получается красиво и очень вкусно, особенно его любят дети.
Яйца смешиваем с водкой, добавляем сахар, соль и муку. Замешиваем тесто как на пельмени. Делим на 5 частей.
шаг 2/4
Каждый кусочек теста раскатываем в длину, чтобы получилась полоска примерно 8 см в ширину и 50, 60 см в длину. С одной стороны надрезаем фигурно, как чебуреки.
шаг 3/4
Разогреваем масло в сотейнике (узком и глубоком). Берем деревянную лопатку, оборачиваем один виток теста и окунаем в горячее масло и так накручиваем его по всей длине, чтобы получился завиток как роза. (К сожалению не могу добавить фото, как жарить, не кому было меня фотографировать. В одной руке была лопатка, в другой тесто.) Таким образом все остальные полоски.
шаг 4/4
Готовый хворост выкладываем на тарелку и посыпаем по желанию сахарной пудрой.
голосую, фото супер!
Спасибочки, Ланочка!)))
Готовлю точно по такому же рецепту, но режу несколько иначе, это действительно очень вкусно!
Спасибо Агнесса за отзыв. Можно его порезать по другому, просто у нас его в таком виде подают на стол.
Мне очень понравился Ваш вариант, нарядно, в следующий раз обязательно воспользуюсь 😀!
Благодарю от всей души Агнесса!:) Напишите пожалуйста отзыв, если приготовите.
Жаль,что нет пошагового рецепта(((
К сожалению нет, Самирочка, фото на пошаговый рецепт. Обязательно выставлю когда в следующий раз буду готовить.
Я только недавно пастилу осилила, а тут вот какое чудо)) Ох, не знаю хватит ли у меня сил и смелости) Но попробовать очень хочется) Записала, спасибо!
Спасибо Мария!) Уверенна, что у тебя все получится отлично)))
мой 58ой!
Альбиночка 5+:))) Такой хворост ещё не делала. Забрала в КК:))) Ты умница, столько вкусностей готовишь:))) Голосую:)))
Спасибо Любочка за отзыв и оценку!)))
Жаль, что не стал РД:(((((((
это не так важно для меня Любочка, главное чтобы рецепт пригодился и понравился))) Спасибо милая!))
:)))