Друзья, с утра бегу...спешу поделиться с вами эти рецептом! Ах, как хочется, чтобы вы попробовали эти ароматные и хрустящие маринованные цукини! Это тааааак вкусно! Как мне вас уговорить?! Решайтесь, друзья! Ведь это так просто! :)))
Ингредиенты
Ингредиенты
250 гр. небольших цукини, нарезанных тоненькими кружочками
1/2 очень маленького лука, нарезанного тонкими кольцами
1 ст.л. соли
250 мл. яблочного уксуса
110 гр. сахара
1 ч.л. горчичного порошка
1 ч.л. горчичных семян
1/2 ч.л. куркумы
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Цукини и лук сложить в стеклянную посуда, посыпать солью и залить 250 мл. холодной воды из холодильника. Перемешать, чтобы соль растворилась и оставить на 1 час, пока цукини не размякнут.
шаг 2/3
В маленькой кастрюлечке на среднем огне нагреть и поварить 2-3 минуты уксус, сахар, порошок, слегка раскрошенные семена и куркуму. Остудить до комнатной температуры.
шаг 3/3
Откинуть цукини и лук на дуршлаг и просушить цуккини салфеткой. Вернуть в посуду и залить маринадом. Размешать и переложить в стерилизованную 300-граммовую баночку. Если по какой-то причине маринад не покрывает цукини, хотя так быть не должно, долейте сверху воды. Мариновать цуккини в холодильнике 2 дня, ну а потом можно есть и получать удовольствие!
Приветик, Аллочка и спасибо! Надеюсь у тебя прекрасное воскресное утро и замечательное настроение! :))) Алл, это и есть семена БЕЛОЙ горчицы. Но есть еще и черные семена. Пожалай, я переделаю сейчас, чтобы не путать.
Очень вскусно, но очень кисло.., а может 6% уксус добавить? Спасибо за рецептик)
Софья, спасибо за комментрий Может мой австралийский уксус не такой кислый..конечно, если кисло, надо взять слабее уксус. Всего Вам самого доброго :)
класс!!!
Спасибо, Иннуля!!! :)))
Натусик, скучая по тебе, приготовила "хрумки", фоточки лови!! они очень вкусны!)
Иннуля! Как здорово!!! Ура! Спасибо, что сделала их и за фотку!
очень рада тебе, Наточка!!!!
А я тебе!! :))) Иннуль, а как без горчицы получилось? У тебя на фото все так вкусно! И рис такой красивый - желтый! Это он с куркумой у тебя?
Да, Натуль, рис с куркумой) а цуккини были просто супер, у меня же только зерен горчицы не было, а порошок был, так что получилось отлично!
Супер! Обязательно попробую (скоро и у нас цуккини появятся). А что за семена коричневой горчицы? Я видела только белую.
Приветик, Аллочка и спасибо! Надеюсь у тебя прекрасное воскресное утро и замечательное настроение! :))) Алл, это и есть семена БЕЛОЙ горчицы. Но есть еще и черные семена. Пожалай, я переделаю сейчас, чтобы не путать.
Люблю цуккини, а так красиво и вкусно еще не пробовала...))Замечательный рецептик!!!Натусенька, 555+++1!!!:))
Спасибо, дружище!!!! :))))
Мммм, обожаю всякие маринашки))))) надо сделать для пополнения коллекции. Как раз к празднику успею. Спасибо!!!!
Ой, как здорово! Спасибо! Расскажешь?! Очень надеюсь, понравится! :))))