НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожник с персиками

Можно взять любые фрукты, ягоды или даже варенье.

Юлия Высоцкая

07 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с яблоками, маком и грецкими орехами

Желток для смазки пирога можно размешать не с молоком, а просто с 1 ст. ложкой холодной воды.

Юлия Высоцкая

05 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Луковый пирог

У меня есть подруга Муза, которая научила меня готовить этот луковый пирог. Она уже давно живет во Франции, но продолжает готовить а-ля русскую кухню. Однажды она накрыла стол на двести человек, когда

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сырный пирог с мускатным орехом

Юлия Высоцкая

17 января 2011

Рецепт дня

Пирог "Слезы ангела"

♥ОЛЯ :)♥

22 февраля 2012

117

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Изумительный пирог, очень романтичное название, прекрасный внешний вид и вкус! Хрустящее тесто, ягоды с изысканной горчинкой и приятной кислинкой, сладкая шубка из безе и очень нежные "слезы ангела" сверху! Похожие рецепты вы можете посмотреть у Юлии http://www.edimdoma.ru/recipes/28727 и у Светланы Горбуненко http://www.edimdoma.ru/recipes/35440!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

8 ст.л. с горкой муки,

100 гр. сливочного масла,

3 желтка,

немного соли,

2 ст.л. сахара

примерно 2 ст.л. холодной воды (сколько возьмет тесто)

Для начинки:

1 стакан мороженной клюквы

1 стакан мороженной черной смородины

3/4 стакана сахара

2 ст.л. кукурузного крахмала

Безе:

4 яичных белка

4 ст.л. сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту13

Добавить фотографию

еще9

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Для теста нужно в просеянную муку влить куриные желтки, добавить соль,сахар, растопить сливочное масло, влить в муку и перемешать. Затем добавлять воду и замешивать тесто! Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 2/5

Тесто раскатать толщиной 0,5 см. Перенести тесто в форму, руками сформировать бортики. Тесто хорошо наколоть вилкой. Выпечь тесто при 180С до легкого зарумянивания (минут 15)

На весь экран

# шаг 3/5

Приготовить начинку: ягоды с сахаром измельчить в блендере и добавить 1,5 ст.л. крахмала. Перемешать.

На весь экран

# шаг 4/5

На готовый корж вылить ягодное пюре и отправить в духовку при 180С еще минут на 10.

На весь экран

# шаг 5/5

Тем временем взбить охлажденные белки с лимонным соком до пышной пены, постепенно вести в белки сахарную пудру, не переставая взбивать. Взбить белки до мягких пиков. Нанести белки на ягодный слой. Отправить в духовку (180С) до легкого зарумянивания белков (минут 10-15). Готовый пирог охладить. Кушать полностью остывшим. После остывания на пироге начинают постепенно проступать "слезы ангела" - капельки очень похожие на утреннюю росу или слезки (очень мило)!!!!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яблочный пирог из сухого теста

Этот пирог я пекла три недели назад по рецепту с нашего форума. Вчера захотела повторить, но, к сожалению, не нашла тот рецепт в своих закладках, видимо, участник удалил его с форума. Поэтому я решила

Рецепты

Рецепты

Настоящий татарский эчпочмак

Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня

Альбина

16 ноября 2010

Рецепты

Морковный пирог с грецкими орехами

Нежный и мягкий пирог с интересным вкусом.

Лоранталаса

25 января 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(139)

Последние новости

новости

Аллергия на цветение? Вычеркните из меню эти продукты

Весеннее цветение растений может усилить аллергические реакции, особенно если в рационе присутствуют

Едим Дома

14 мая 2025

новости

Как распознать хеликобактер: симптомы и последствия

Многие считают, что уберечься от хеликобактер пилори невозможно. Именно ее часто связывают с

Едим Дома

14 мая 2025

новости

Не выливайте рассол из-под оливок — он спасет ваш салат, суп и не только

Не спешите выливать жидкость из банки с оливками, когда все съели. От нее куда больше пользы, чем

Лиза Кутафина

13 мая 2025

122

новости

Одна ошибка при употреблении сухофруктов может привести к отравлению, уверена биолог

Сухофрукты — излюбленный перекус многих, особенно среди последователей здорового образа жизни и

Лиза Кутафина

13 мая 2025

131

Комментарии — 117

Кристина Митюшкина

9 лет назад

Очень вкусный пирог. Только тесто почему получилось не эластичным( Пришлось разравнивать в форме руками. В чем может быть проблема?

Nadia

11 лет назад

А я решила немного изменить - не один большой пирог, а несколько маленьких кексов или капкейков. Вышла оригинально, по типу "корзиночек". Мне нравится эксперементировать. pooh_lol Фото прилагаю ;)

♥ОЛЯ :)♥

11 лет назад

Nadia,

Красота какая!!! Супер :) спасибо за фото

Анна

12 лет назад

Ольга, подскажите, рецепт на 22см форму?

Татьяна

13 лет назад

ВКУСНЯТИНА! Даже писать больше ничего не нужно.

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Татьяна,

Спасибо :)

Юлия Александрова

13 лет назад

Сегодня тоже готовила,очень вкусно и необычно.Спасибо за рецепт.Отличный рецепт когда в морозилке завалялись ягоды и их некуда деть.

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Юлия Александрова,

Спасибо за отзыв:)

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Пирог "Слезы ангела"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту13