Мясной террин с субпродуктами

Мильфей с рыбой, авокадо и жареными овощами

20 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Морковь можно натереть на терке.

Лаваш с жареными яйцами, сладким перцем и луком

12 мая 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Карпаччо из брезаолы с заправкой из козьего сыра

07 ноября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

23 января 2010

Рецепт дня

Мясной террин с субпродуктами

Креветки с имбирем и медом под грилем

31 октября 2011

124

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вот такой мясной террин. Для разнообразия дополнила мясо субпродуктами. Получилось вкусно. Съели быстро. Буду готовить еще и еще... Пробуйте дорогие друзья!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

450гр мяса: индейка(филе бедра) и свинина в пропорции 1:1

куриные сердечки 150гр

куриная печень 150гр

1 яйцо

1ч.л.кукурузного крахмала( или картофельного)

30мл сливок 10%

1/2ч.л.молотой паприки

1/4ч.л. молотого черного перца

форма 21см /11см

соль по вкусу

20гр сливочного масла

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию

еще2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Мясо пропустить через мясорубку. Добавить соль, паприку, перец черный, яйцо,крахмал. Перемешать.

На весь экран

# шаг 2/7

Добавить сливки. Перемешать

На весь экран

# шаг 3/7

С куриных сердечек отрезать лишний жир и сосуды, разрезать на 2 части вдоль.

На весь экран

# шаг 4/7

С печени снять пленки, разрезать на несколько частей ( довольно крупно)

На весь экран

# шаг 5/7

Сердечки и печень обжарить на сливочном масле в течении 2-3минут . Как только субпродукты побелели, снимаем с огня. Посолили чуть-чуть. Дать немного остыть.

На весь экран

Затем смешали фарш и субпродукты. Форму для запекания смазали сливочным маслом, выложили фарш, разровняли и сверху разложили кусочки сливочного масла. Закрыли форму фольгой и поставили в разогретую до 160гр духовку на 1час. На низ духовки поместить противень с водой.

На весь экран

# шаг 7/7

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Чтобы шпажки не обгорели, их нужно предварительно замочить в воде. Вместо меда можно использовать кленовый сироп или сахар.

Рецепты

Рецепты

Фаршированные яйца под майонезом

В давние советские времена хитом на столе были фаршированные яйца. В качестве фарша выступали самые разные продукты, неизменным было одно: цветочки из майонеза сверху. Ккрашение имело

Снежинка Татьяна

28 ноября 2012

Рецепты

Баклажаны под тунцовым соусом

За рецепт спасибо Маше Шелушенко.

michsenkoea

05 ноября 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(106)

Что готовим

Последние новости

новости

В самолет со своей едой? Что можно взять на борт, а что лучше оставить дома

Даже если в авиабилете заявлено питание, далеко не факт, что еда на борту вам подойдет. К счастью,

Лучший напиток для утра: улучшает кожу и радует кишечник — вместо чая, кофе и какао

новости

Оказывается, утро — не лучшее время для чая и кофе. Больше подходит другой напиток, очень популярный

«Минус 15 лет»: ученый раскрыл завтрак, который помог ему помолодеть

новости

Ученый Эрик Вердин, президент Института исследований старения имени Бака, заявил, что помолодел на

Хрустящие кабачки со сливочно‑чесночным дипом — такие исчезают со стола за минуту

новости

Кабачки идеально подходят для приготовления закусок. Можно, например, сделать кабачки фри в пряной

108

Комментарии — 124

Лидия

13 лет назад

Очень вкусно ! Это блюдо стало одним из моих любиых ! Благодарю за реЦепт !

Эка

13 лет назад

Замечательный рецепт!!! Люблю такие вкусняшки))))) +5

13 лет назад

Эка,

Спасибо, что заглянули!

Людмила

13 лет назад

Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, при этом остался простор для воплощения своих фантазий (почему-то захотелось в фарш вместо субпродуктов добавить грибов). Рецепт очень несложный и очень вкусный!

13 лет назад

Людмила,

Спасибо за отзыв! да рецепт совсем не сложный, но грибы добавлять не рекомендую, террин развалится.

Людмила

13 лет назад

Дианочка, террин просто чудо на вкус!!! Какой рецепт хороший!! Спасибо вам!!

13 лет назад

Людмила,

Посмотрела, оценила, написала комент к фото... Спасибо вам за доверие!

Людмила

13 лет назад

Диана,

Спасибо вам большое!!

СветланкаК

13 лет назад

Диана, поздравляю с РД! (с опозданием, я уезжала) Ура! Я очень рада за тебя.