В условиях постоянных ценовых колебаний экономия на кухне становится не просто актуальной — даже необходимой. Но как при этом сохранить качество блюд? Мы собрали несколько простых, но эффективных способов, помогающих готовить вкусно и с умом.
Один из базовых секретов экономии — заранее составлять список покупок и планировать меню на несколько дней вперед. Это помогает избежать импульсивных покупок и рационально использовать продукты.
Если получается, готовьте тоже впрок. Так не будет желания сорваться на доставку. Параллельно можно положиться на однофазное приготовление, то есть приготовить несколько блюд, используя одни и те же ингредиенты.
Старайтесь не выбрасывать «хорошие» остатки. Вчерашний ужин можно превратить в новый обед. Например, из оставшегося куриного филе сделайте салат, а овощами, которые не успели съесть, дополните рагу или омлет.
Держите в холодильнике базовые продукты и покупайте то, что долго хранится: крупы, бобовые, замороженные овощи и мясо. Дорогие ингредиенты по возможности меняйте на более доступные (допустим, вместо сливочного масла в выпечке берите растительное).
Эти простые шаги помогут сократить расходы на продукты, но не затронут качество рациона.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: