Реклама
Куриный шашлык — удивительно вкусное блюдо, которое идеально подходит для пикников и дружеских встреч. Правильно приготовленный, он получается сочным и ароматным. Чтобы добиться нужного результата, важно не только выбрать качественное мясо, но и следовать нескольким важным правилам.
Для приготовления потребуется: 1 кг куриного филе, 2 луковицы, 100 мл растительного масла, 2 ст. л. уксуса, соль и специи по вкусу. Первый шаг — маринование.
Нарежьте куриное филе крупными кусками, добавьте нарезанный полукольцами лук, масло, уксус и специи. Все тщательно перемешайте и оставьте минимум на 2 часа.
Теперь о самом процессе жарки. На углях важно соблюдать баланс температуры — они должны быть покрыты легкой серой пылью, это значит, что жар умеренный.
Насадите куски на шампуры и жарьте, постоянно поворачивая, чтобы мясо равномерно прожарилось. В среднем потребуется 15-20 минут, но ориентируйтесь на золотистую корочку и готовность.
Подавайте шашлык с зеленью и свежими овощами — так получится идеально.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
