Реклама
Жарка шашлыка из свинины — это целое искусство, которое превращает обычный пикник в настоящий праздник вкуса. Чтобы свинина была сочной и нежной, важно соблюсти все этапы от выбора мяса до его правильного приготовления. Откройте для себя секреты идеального шашлыка и удивите гостей непревзойденным блюдом.
Начнем с выбора мяса: отлично подойдет свиная шея. Так блюдо получится сочным. Подготовьте кусочки размером 3-4 см, чтобы мясо равномерно прожарилось.
Перед жаркой обязательно замаринуйте свинину. Для маринада возьмите 1 кг мяса, добавьте 2-3 луковицы, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. черного перца и 50 мл уксуса. Оставьте мариноваться минимум на 3 часа, чтобы мясо успело пропитаться ароматами.
Когда угли хорошо разогрелись и покрылись белым налетом, начинайте жарку. Шампуры расположите на расстоянии 10 см от углей. Важно часто переворачивать шашлык, чтобы он прожарился равномерно.
Процесс займет около 15-20 минут в зависимости от углей и размера кусочков. Следите за мясом — оно должно быть с золотистой корочкой.
Подавайте шашлык с любимыми соусами и овощами — это подчеркнет вкус блюда и добавит свежести.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
