Весна — время пробуждения природы и сбора свежего березового сока. Этот натуральный напиток освежает, насыщает организм витаминами и микроэлементами. Но как сохранить его полезные свойства на долгое время? Рассказываем подробности.
Самый простой способ — разлить сок по пластиковым бутылкам, оставив немного пространства для расширения, и отправить в морозильник. Вкус и польза сохраняются до полугода.
Еще один вариант — доведите сок до кипения (но не кипятите) и разлейте в стерилизованные банки. Добавьте лимонную кислоту или сахар по вкусу. Герметично закройте крышками и укутайте в теплое одеяло до полного остывания, пишет Дзен-канал «58хай».
Любители экспериментов могут добавить немного сахара и дрожжей, оставить на пару дней при комнатной температуре, а затем хранить в прохладном месте. Получится натуральный квас.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: