Сочный шашлык из куриной печени — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое может стать прекрасной альтернативой традиционному мясному шашлыку. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и ищет новые гастрономические впечатления.
Ингредиенты:
Куриная печень — 500 г
Перец болгарский — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Помидоры черри — 10 шт.
Приправа для курицы — 100 г
Зелень (петрушка, укроп) — 4 веточки
Приготовление:
Печень тщательно промыть, удалить пленки и крупные сосуды.
Лук нарезать кольцами.
В миске смешать печень с приправой для курицы и луком. Дать постоять 50–60 минут для маринования в холодильнике.
Болгарский перец заранее очистить от семян, положить в морозилку на ночь, а перед готовкой разморозить и нарезать полосками. Перец должен быть мягкий.
На шампуры нанизывать печень, чередуя с кусочками болгарского перца и помидорами черри.
Жарить шашлык на углях или гриле до готовности, периодически переворачивая, чтобы печень не подгорела.
Готовый шашлык посыпать измельченной зеленью.
В отличие от классического шашлыка из свинины или баранины, шашлык из куриной печени готовится намного быстрее и получается более нежным и диетическим. Куриная печень богата железом и витаминами группы B, что делает этот шашлык особенно полезным для людей, страдающих анемией и другими заболеваниями, связанными с дефицитом этих веществ.
Шашлык из куриной печени является отличным источником белка, железа и витаминов, необходимых для поддержания здоровья и энергии.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: