Реклама
Свежий воздух, потрескивание костра и аромат дымка... Что может быть лучше для душевного отдыха на природе? А если к этому добавить еще и восхитительный запеченный картофель, приготовленный прямо на костре, то пикник превратится в настоящее гастрономическое приключение!
Забудьте о сложных рецептах и замысловатых ингредиентах. Секрет приготовления невероятно вкусного картофеля, который идеально дополнит ваш шашлык, раскрыт.
Понадобится всего несколько простых, но важных составляющих: килограмм отборного картофеля, 50 г сливочного масла (желательно нежного, деревенского), пять зубчиков молодого чеснока, пышный пучок свежего укропа и, конечно же, щепотка соли.
Первым делом тщательно вымойте картофель, можно даже немного потереть его щеткой, чтобы избавиться от остатков земли. Нарезать его не нужно — запекать будем его целиком.
Пока костер разгорается, займемся приготовлением ароматной масляной смеси. Размягчите сливочное масло при комнатной температуре, добавьте к нему мелко нарубленный чеснок и укроп. Посолите по вкусу.
Заверните каждый картофель в фольгу (в два слоя, чтобы не прогорел) и отправляйте прямо в жар углей! Время запекания зависит от жара костра и размера картофеля.
Обычно хватает 20–30 минут. Периодически переворачивайте картофель, чтобы он пропекся равномерно. Готовность проверяйте, протыкая картофель зубочисткой — он должен быть мягким внутри.
Теперь самое интересное. Возьмите каждый картофель и сделайте несколько неглубоких надрезов крест-накрест. В каждый надрез положите немного приготовленной масляной смеси.
Готовый картофель в фольге — это уже объедение, но в сочетании с сочным шашлыком он становится просто незаменимым!
Нежная картофельная мякоть, пропитанная ароматом дымка, чеснока и укропа, идеально подчеркивает вкус мяса. Этот простой, но гениальный рецепт позволит вам насладиться настоящим гастрономическим праздником на природе.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
