Реклама
Белый гриб — один из самых распространенных и популярных грибов. Другое его название — боровик. Обычно он растет в сосновых и смешанных лесах — под елями, дубами и березами с июля по октябрь.
Собирать белые грибы — это не только увлекательное занятие, но и настоящее искусство. Но тут важно учитывать несколько простых правил.
Первое, лучшее время для сбора — раннее утро, когда лес еще наполнен свежестью и росой. Это позволяет заметить грибы до того, как они спрячутся под листвой.
При сборе грибов важно быть внимательным: осматривайте каждую находку со всех сторон. Белый гриб имеет характерную выпуклую шляпку с гладкой поверхностью и толстую ножку, пишет «КП».
Второе, белые грибы нужно аккуратно выкручивать из земли или срезать ножом у основания ножки. Это поможет сохранить грибницу в целости и позволит ей плодоносить в будущем. Желательно складывать грибы в корзину, а не в пакет — так они останутся свежими и не помнутся.
Богатый вкус белого гриба может подарить десятки самых разнообразных блюд. Классика — это ароматный суп. Его насыщенный вкус прекрасно сочетается с картофелем и луком, а добавление сливок придаст блюду нежную текстуру. Не менее популярны жареные белые грибы. Просто обжарьте их на сливочном масле с чесноком и зеленью — это простое, но невероятно вкусное блюдо.
Для любителей итальянской кухни предлагаем ризотто с белыми грибами. И, конечно же, не забывайте и про домашние заготовки. Маринованные белые грибы станут отличным дополнением к праздничному столу или уютным семейным ужинам зимой.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
