Борщ как один из героев сериала «СМЕРШ 3» — согревает советским сыщикам не только тело, но и душу

В сериале «СМЕРШ 3» еда становится больше, чем просто фоном. Она раскрывает характеры героев — капитанов советской контрразведки Константина Лаврова и Павла Семенова, создавая атмосферу советской эпохи. Что ели персонажи и почему это важно для понимания их мира?

Одним из таких блюд является борщ — сытный, наваристый, символизирующий домашний уют. Его готовят на мясном бульоне, с добавлением свеклы, капусты и картофеля.

Кульминацией вкуса служит ложка сметаны, которая добавляется перед подачей. Борщ согревает не только тело, но и душу, создавая атмосферу спокойствия и ностальгии.

Ингредиенты:

• Говядина на кости: 500 г
• Свекла: 2 шт.
• Картофель: 3 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Капуста: 300 г
• Лук репчатый: 1 шт.
• Томатная паста: 2 ст. л.
• Сметана: для подачи
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу

Способ приготовления:

1. Варить бульон из говядины в течение 1,5 часов, снимая пену.
2. Добавить в бульон нарезанный картофель и капусту.
3. На сковороде обжарить лук, морковь, свеклу и томатную пасту.
4. Добавить зажарку в бульон.
5. Варить 20 минут.
6. Приправить солью и перцем.
7. Подавать с ложкой сметаны.

Популярной закуской к борщу является сало с чесноком. Это простое и сытное угощение легко можно представить на столе героев после долгих рабочих часов. Сало нарезается тонкими пластинками, которые затем натираются чесноком и специями, подается с черным хлебом.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Манник «Сочный»: вкусный десерт, который тает во рту. Читать подробнее.
• Морковный кекс: «солнечный» десерт для начинающих кондитеров. Посмотреть список ингредиентов.
• Диетический торт без выпечки: всего 3 ингредиента — готовим не в духовке, а в холодильнике. Читать рецепт.