Реклама
Споры о составе классической окрошки ведутся давно. Одним нравится холодный суп на кефире, другим на квасе (и тут разобраться не могут, нужен белый или темный). Эксперты Роскачества поставили точку — они выяснили, что только один рецепт является «правильным».
Классическая окрошка должна быть на квасе, а не на кефире. Об этом сообщили в пресс-службе организации. В традиционный рецепт, напомнили специалисты, входят также вареный картофель, яйца, свежие огурцы, редис, зеленый лук и укроп. Заправлять блюдо нужно кислым квасом — сладкий, по мнению экспертов, все испортит. Дополнительно к порции стоит подать сметану.
Такой вариант подойдет для майского обеда или ужина. А если хочется устроить разгрузочный день, можно заменить квас на кефир низкой жирности, тан или минеральную воду и исключить колбасу и картофель.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
